ФРАУ МАРТА СОЧИ

alt

Названа поза, которая не оставит ни одну женщину без оргазма
10 часов назад
Сок, несущий смерть: категорически нельзя пить даже домашний!
7 часов назад

Мы разливаем пиво в бутылки уже более 15 лет. Мы знаем, чего хотят и что нравится нашим посетителям. Вкусная, обильная еда, холодное, свежее пиво, улыбки и смех наших друзей — вот что такое пивная «У фрау Марты»! Кстати, найти нас очень просто. Мы находимся в центре города, в двух шагах от морского вокзала.

alt

    Закуски к пиву

Традиционный немецкий пивной хлеб с солью и кунжутом.

‘Kösekchen’, 100 г.

Пикантное сырное тесто.

95 г жареного сыра/20 г

Молодой сыр халлуми, обжаренный в пикантной корочке, обсыпанный кунжутными сухарями. Подается с клюквенным соусом.

Смешанные рыбные закуски 250/30г

Рыбное филе холодного копчения: судак, южанка, сом, щука, красноперка суджук

Жареная кефаль 100 гр.

(Продается по фактическому весу)

100 г копченой кефали

(Продается по фактическому весу)

100 г куриных крылышек барбекю

Отборные куриные крылышки-гриль, соус барбекю и смесь тирольских специй (продаются по фактическому весу).

350 г бублика с мясом и зеленью

100 г вареных креветок

100 г жареных креветок с чесноком и паприкой

200 г креветок в ледяном соусе айоли

Креветки из Охотского моря, подаются на кубиках льда с лимоном.

Очищенные креветки, обжаренные со 100 г паприки

(Подается в соответствии с фактическим весом)

200/30/50 г рангуна, обжаренного с чесноком и травами

Аргентинские креветки, обжаренные в сливочном масле с чесноком и зеленью. Подается с тостом чиабатта и кисло-сладким перечным соусом.

Нарезанный острый маринованный огурец 250 г

Свежий огурец в кисло-сладком соусе, жареные семена кунжута, весенний лук, лимон и кориандр.

100 г маринованного огурца

Сочные, хрустящие домашние огурцы с пряными травами.

Овощная грядка 360г.

Свежая смесь сезонных овощей и микс салата.

Frau Malta pogrebok 600g.

Маринованная белокочанная капуста, гвоздика, маринованная белокочанная капуста и свекла, маринованные помидоры, перец, фасоль и огурец.

Сырная тарелка 190г.

Швейцарский сыр «Эмменталь», «Чеддер», «Тет де Мойне», «Грюйер», местный козий сыр с кедровыми орешками, виноградом, перцем «роза», белым и черным карамелизированным бальзамическим уксусом.

Филе морской рыбы, маринованное с луком и специями.

150 г лосося тар-тар.

Рубленый замороженный лосось с красным луком, каперсами, корнишонами, маринованным перцем и заправкой из растительного масла. Подается с карамелизованным соусом из бальзамического уксуса.

50/65/40 г тайской сельди

Филе сельди слабосоленое, подается с отварным картофелем, оливками тазари, маринованным красным луком, зеленым луком и подсолнечным маслом.

70 г слабосоленого лосося

Самосоленый лосось с Фарерских островов.

Ростбиф, охлажденный 90 г.

Ростбиф средней прожарки. Подается с кусочком медовой горчицы и темно-карамельным бальзамическим соусом.

Карпаччо из телятины 55г/10г

Карпаччо из телятины с сыром «Пармезан» в соусе из растительного масла и апельсинового сока.

Баварский говяжий язык с соусом из отварной говядины 100/50г

Тонко нарезанная телятина и язык в желе из говяжьего бульона. Подается с жареным маринованным перцем, каперсами, оливками тазариана, яблочным хреном и зерновой горчицей.

Мясная смесь деликатесов 250/25 г.

Копченая говядина, ростбиф, свиной рулет, цыпленок галани и отварной говяжий язык.

Салат из баклажанов и свежих помидоров с карамельным соусом 350г.

Обжаренный баклажан с карамельным соусом, помидорами, печеным перцем, кориандром и кунжутным маслом.

Соус из свежих томатов 170 г

Пряная смесь из нарезанных свежих помидоров, яблок, красного лука, маринованного перца с заправкой из растительного масла, виноградного карамельного уксуса и целых листьев базилика (Salsa pico de gallo).

Молодая белокочанная капуста, листья салата, помидоры, огурцы, редис, перец, вареные куриные яйца, растительное масло, специи.

175 г итальянской смеси.

Огурец, помидоры, козий сыр, сыр «пармезан», свежие листья салата, салат из сезонных овощей. Слой растительного масла, бальзамического уксуса и заправки из свежего апельсинового сока.

Салат с креветками и авокадо, 350 г.

Салат из тигровых креветок в нежном кляре, авокадо, помидоров и листьев местной травы, обжаренных в лимоне и оливковом масле.

Салат из тунца 350 г.

Тартар из свежего тунца, ломтики тунца на гриле, соус из тунца, яйцо-пашот, помидоры черри, огурец и смешанные листья салата.

Салат из жареной куриной печени микс салата и сыра пармезан 260г

Теплый салат с куриной грудкой гриль, сыром и овощами 305 г

С овощами: помидорами, огурцом, морковью, перцем, луком и рисом.

220 г салата из жареной утиной грудки

Салат из жареной утиной грудки с теплым картофелем, перепелиными яйцами, маринованными шампиньонами и жареными кедровыми орешками.

190 г салата из отварного языка

Говяжий язык, приготовленный в остром йогуртовом соусе с чесноком. Белый бальзамический крем и свежевыжатый апельсиновый сок смешиваются с салатом. Подается с жареными кедровыми орешками, грецкими орехами и маринованным виноградом.

350 мл сливок с грибами

Сливочный суп из свежих грибов, приправленный орегано и свежемолотым черным перцем.

Ксандер и карповые лепешки в 350 мл.

Кем оказался Леонтьев! А мы любили его годами, не зная правды
9 часов назад
Мальчик, который вернулся с того света, рассказал всю правду об увиденном! Ученые шокированы...
9 часов назад

Густой суп с речной рыбой, картофелем, морковью, луком, помидорами и укропом. Подается с лепешкой из окуня.

Сельский суп из баранины 350 мл.

Бараний окорок и овощной (картофель, морковь, лук, помидоры, перец) и травяной суп.

350 мл горохового супа.

Густой гороховый суп со специями и копченой свининой.

Мясо 350 мл Солянка.

Густой суп с говядиной, свининой, копченой свиной ножкой и маринованными овощами.

Суп с макаронами в рулетиках с жареным луком, петрушкой и нарезанной ветчиной.

Мидии в томатном и остром соусе 400/250 г

Мидии, приготовленные в соке с пряными травами, кореньями и помидорами. Внимание. Мидии могут содержать жемчуг.

Мидии в сливочном соусе 400/250 г

Мидии, приготовленные в сливках с голубым сыром, луком, сельдереем и зеленью. Внимание. Мидии могут содержать жемчуг.

Палтус и шпинат 150/50 г

Филе палтуса, приготовленное на пару. Подается с лимоном и свежим шпинатом.

Треска с перцем и томатным соусом 150/150 г / 70 г

Филе трески, приготовленное на пару, подается с жасминовым рисом и обжаренными с луком и овощами.

Анчоус на гриле 100 г

Средиземноморская рыба на гриле. Подается с листьями шпината в сливочном соусе, помидорами черри и тимьяном. Продается по фактическому весу.

Колбасная смесь (для фирменного использования) 1000 г.

Пять колбасок на гриле подаются с картофельной пастой, жареной капустой, солеными огурцами и медовой горчицей.

100 г куриных сосисок.

Куриные сосиски на гриле. Подается с медовой горчицей и салатом из редиса. (Продается по фактическому весу)

100 г бараньих колбасок.

Копченые бараньи колбаски на гриле с медовой горчицей и салатом из редиса. (Продается по фактическому весу)

Мюнхенская колбаса 100 г.

Копченая свиная и говяжья колбаса на гриле. Подается с медовой горчицей и салатом из редиса (фактический вес).

Тирольская колбаса 100 г.

Копченая свиная колбаса, приготовленная на гриле. Подается с медовой горчицей и салатом из редиса. (в соответствии с фактическим весом).

100 г домашней свиной колбасы.

Домашняя жареная свиная колбаса. Подается с медовой горчицей и салатом из редиса. (На основе фактического веса).

100 г бараньей ноги.

Отварная нога ягненка с соусом «деми-глясе». Подается с жареным луком. Продается по фактическому весу.

Ледяная булочка с макаронами (одна порция на компанию) 100г.

Знаменитое немецкое блюдо из тушеных свиных голеней, приготовленных в духовке. Подается с отварной квашеной капустой, картофельными фрикадельками и редисом или редькой. Время приготовления уточняйте у официанта. Продается по фактическому весу.

100 г свиной рульки (для использования на предприятии)

Копченая свиная рулька, приготовленная до хрустящей корочки. Подается с отварной квашеной капустой, картофельными фрикадельками и редисом или редькой. Время приготовления уточняйте у официанта. Продается по фактическому весу.

Шницель из свинины 130 г / 180 г / 80 г

Свиная отбивная, обжаренная в хлебной корочке. Подается с отварным картофелем и жареным луком.

Свиной эскалоп в соусе «Маршан де Вине» 125 г / 50 г / 35 г / 50 г

Запеченный свиной эскалоп в пряном винном соусе. Подается с карамелизированным луком и жареными шампиньонами.

Свиные ребрышки барбекю 310 г / 65 г

Свиные ребрышки на гриле с ягодами можжевельника и соусом барбекю. Подается с обжаренной морковью.

Обжаренное во фритюре говяжье филе с луком и грибами, со сметанным соусом. Подается с картофельным пюре.

Венский шницель 130 г / 180 г / 80 г

Тонко нарезанная говядина, обжаренная в тройной панировке. Подается с отварным картофелем и жареным луком. Это блюдо до сих пор является классикой австрийской кухни.

Утиные ножки в карамельном соусе 135 г/100 г/50 г

Тушеные утиные ножки, запеченные в яблоках под карамельным соусом с ягодами и цитрусовыми. Подается с вареной капустой с сушеными абрикосами, черносливом, корицей и гвоздикой.

300 г картофеля и куриных сердечек.

Сердечки, обжаренные с луком, отваренные в красном вине и сметане и запеченные с картофелем.

Бараньи языки, обжаренные с чесноком 100/100 г

Язык ягненка на гриле, отварной. Подается с базиликом, каперсами, корнишонами, маринованным печеным перцем и вялеными помидорами черри, маринованными в микрозелени.

200 г стейка.

Стейк Black Angus с задней ноги. Жареный: средний или редкий.

Стейк рибай весом 325 г.

Нежнейший стейк прайм-риб с большими жировыми пятнами. Выбор, влажная выдержка в течение 21 дня. Средний, средний или хорошо прожаренный.

Стейк гамбургера 160/100/50 г.

Подается в «сырной шапочке» с ломтиками печеного картофеля и соусом барбекю.

Медальоны из телятины 160/100/50г.

Обжаренные на гриле, подаются с вишневым соусом, зеленью и горячим маслом.

Баклажан на гриле 100/30г.

Жареный перец 100 г/30 г

100 г/30 г обжаренного кабачка

100 г/30 г жареных помидоров

100 г/30 г жареных шампиньонов

150 г квашеной капусты и свеклы

150 г вареной квашеной капусты

200 г обжаренной с чесноком капусты брокколи

100 г жареного картофеля с грибами

220 г/50 г домашнего картофеля

Ломтики свежеобжаренного картофеля, приправленные паприкой и соусом из пряных трав и сыра.

Белый и черный рис, деликатно смешанный с перцем, морковью и луком.

Кем оказался Леонтьев! А мы любили его годами, не зная правды
9 часов назад
Почему яичную скорлупу выбрасывать нельзя: мало кто знает
8 часов назад

Читайте также