Большинство вопросов возникает из-за непонимания методов разведения картофеля. Точнее, это комбинация двух методов в одном. Картофель можно размножать семенами и размножением питательными веществами. И эти методы распространения не взаимодействуют друг с другом.
Размножение питательными веществами и спорами изучается в школьных курсах ботаники. Садоводы и любители декоративных растений знакомы с этими методами размножения. Однако по какой-то причине эти знания в значительной степени игнорируются картофелеводами-любителями.
Давайте кратко напомним об этих методах распространения.
Семенное размножение осуществляется путем посева семян растений. Семена образуются в плодах картофеля. В основе семенного размножения лежит способность растения образовывать новые организмы путем слияния родительских зародышевых клеток в цветки. Это способ полового размножения, для которого требуются цветы с мужскими и женскими органами.
Питательное размножение — это процесс размножения нового растения из частей родительского растения. В размножении растений участвуют только клетки, ткани и органы материнского растения. Основой воспроизводства питательных веществ является регенерация — способность растения восстанавливать утраченные органы и ткани. Это отличный способ размножения, для которого не требуются цветы, а только клубни, которые являются частью родительского растения.
Питательное размножение не является уникальным для картофеля; многие растения размножаются таким образом. Отличаться могут только органы пищевого размножения. Например, у клубники есть борода. У гладиолуса они являются отпрысками. У сливовых деревьев есть потомство.
Важно понимать, что семена размножаются многократно, поэтому каждый посев приводит к появлению нового растения. Размножение питательными веществами продлевает жизнь материнского растения.
Питательное размножение картофеля можно проводить в дополнение к посадке клубней. Например, укоренение черенков (часть стебля с листьями), взятых от материнского растения, происходит так же, как и при посадке клубней. Другими словами, он продлевает жизнь материнского растения.
Когда я пытаюсь объяснить проблему размножения картофеля, я всегда говорю, что клубни следует рассматривать как черенки. На самом деле, клубень — это не что иное, как сильно утолщенный подземный побег. Если можно так выразиться, клубень — это «более толстый черенок».
Вернемся к вопросу о цветах и цветении.
‘Мой картофель в этом году не цвел. Можно ли получить семена из клубней?». ‘Колорадские жуки съели цветы. Можно ли получить семена из клубней?». Конечно, можете. Наличие или отсутствие цветков не влияет на материнское растение, что сказывается на всех частях, включая клубни и черенки. То, что происходит с цветком, продолжается с плодом, семенем картофеля. А для клубня эти шаги не имеют значения — клубень не нуждается в удобрении. Клубень — это не семя картофельного растения, а его часть.
‘Ворон. В этом году картофель больше не цвел. Урожая больше не будет! Как заставить мой картофель цвести?». Нередко можно столкнуться с таким вопросом. Мы терпеливо объяснили, что отсутствие цветов не снижает урожай. Затем он добавил: «В прошлом году у нас был большой урожай цветов. За год до этого не было ни цветов, ни урожая. Вы говорите, что цветы не имеют к этому никакого отношения», — часто отвечала я. Некоторые садоводы очень осторожны, другие «бабушка надвое сказала». Кто прав? Наблюдение здесь верное, но вывод — нет.
Например, водитель видел, что загорелась лампочка «низкое давление масла», но проигнорировал сигнал. Двигатель остановился. Есть ли связь между светом и отказом двигателя? Конечно, есть: загорелась лампочка — отказал двигатель. Но связана ли лампочка с неисправностью двигателя? Нет, это не так. Световой индикатор указывает на наличие проблемы с двигателем. А истинная причина поломки — низкое давление масла.
То же самое происходит и в нашем случае. Отсутствие цветов или опадание просто «говорит» о том, что есть причина снижения урожая картофеля. Например, засуха, которая не редкость в южной части Омской области, и высокая температура почвы (выше 29°C) являются причинами прекращения роста картофеля. Клубни перестают расти, а цветы опадают. Плохая почва и другие неблагоприятные факторы окружающей среды также могут стать причиной этого. Во всех этих случаях цветы не являются причиной снижения урожайности, но они в такой же степени являются жертвой условий, как и клубни.
Стоит помнить, что большинство современных сортов не цветут или оставляют цветки при любых условиях.
‘Можно ли сажать разные сорта картофеля рядом? Не будут ли они перекрестно опыляться?». Их можно сажать рядом друг с другом. Предположим, что картофель перекрестно опыляется. Это означает, что один сорт удобряется другим. Что происходит с нашими клубнями? Ничего. Опыление происходит в цветке, в результате чего в плоде (ягоде) образуются гибридные семена. И что? Что вы делаете с ягодами? Если вы высеваете семена из ягод, вам следует подумать о другом опылении. Однако вы сажаете не семя, а клубень — часть материнского растения. Как изменяются листья и стебли растений, цветы которых были повторно опылены? Они не могут. Это происходит потому, что листья и стебель являются частью материнского растения. Клубень является такой же частью растения, как и само растение, и клубень не меняется, если его опыляют, переопыляют и не опыляют в пределах одного сорта.
Если белая женщина забеременела от африканского мужчины, то потомство может быть черным. Однако самка останется белой. Оплодотворение (повторное оплодотворение) влияет на потомство (семя плода), но не на родительский организм (родительское растение, включая клубень, стебель и т.д.).
Тем не менее, мне неоднократно говорили, буквально волнами, что картофель плодороден. Потом они спорили со мной. Например, «Мой сосед посадил новый сорт, но теперь мой картофель перекармливается, в результате чего он получается мелким». Как мы уже поняли, избыточное оплодотворение не имеет к этому никакого отношения. Фактически, накопление болезней и вирусных инфекций ничтожно мало. В конце прорастания картофеля питательные вещества поступают от побегов и стеблей к клубням. Таким же образом некоторые вирусы попадают в клубень, если растение заражено. Как люди с возрастом болеют все больше и больше, так и картофельные растения накапливают болезни от размножения к размножению. Этот процесс любители-картофелеводы обычно называют «вырождением картофеля». По этой причине обычно рекомендуется убирать семенной картофель, когда стебли зеленые, до начала массового стекания материала со стеблей на клубни, чтобы уменьшить количество заболеваний, которые могут передаваться.
Другой аргумент: «картофель изменился внешне: он стал светлее по цвету (темнее, круглее, длиннее и т.д.)» И здесь чрезмерное оплодотворение не является причиной. Почти все современные сорта картофеля на самом деле являются гибридами. Они сохраняют свои морфологические характеристики только благодаря питательному размножению — продолжению материнского растения через клубень. Однако наблюдается незначительная дезинтеграция сортовых характеристик. Затем картофелеводы закрепляют некоторые из этих признаков путем селекции. В результате сорта картофеля немного различаются. Таким образом, потомство одного и того же куста, выращенного в течение нескольких лет на разных участках, будет немного отличаться (даже если в обоих случаях этот сорт на участке один и тот же).
Вопрос о том, как избыточное удобрение влияет на клубни картофеля, кажется, решен. Но вопрос остается открытым: можно ли скрестить картофель?». . Или вот еще вопрос: «Нужно ли опылять картофель во время цветения?». Несколько лет назад кто-то из клуба поднял этот вопрос перед A.I. Черемисин, заведующий отделом картофеля СибНИИСХ.Александр Иванович объяснил, что картофель — самоплодное растение. Цветы этого растения большую часть времени уже опылены. Опыление происходит в цветке до того, как цветок раскроется.
Питомники должны удалять тычинки у нераскрывшихся цветков, чтобы избежать самооплодотворения. Они осторожно раскрывают лепестки нераскрывшегося венчика и удаляют тычинки до их созревания. В результате, когда цветок раскрывается, у него нет тычинок и только один пестик, поэтому самооплодотворения не происходит, и ученые опыляют его необходимой пыльцой. Возможность случайного перекрестного оплодотворения картофеля ничтожно мала и поэтому обычно игнорируется.
В этом отношении я склонен доверять заводчикам. Под их руководством было выведено множество превосходных омских сортов. Счастливого урожая!
