Не все садоводы знают, когда собирать облепиху, но эта ягода часто встречается на садовых участках. Чтобы собрать его и сохранить полезные свойства, необходимо определить сроки сбора ягод. Если это лучше делать в Подмосковье, Средней полосе, Урале, Сибири, Ленинградской области, Украине, Баскарии, а лучший способ, как удалить ягоду облепихи с ветки выбрать быстро и без потерь …
Когда собирать облепиху – сроки
Облепиха созревает с середины августа до поздней осени, в зависимости от региона и вида дерева. В Подмосковье, средней полосе России, Украине и Баскарии, где климат очень теплый, ягоды можно употреблять сразу. конец августа, но в Ленинградской области Сибири облепиху можно собирать до конца сентября.
Определенного срока созревания не существует, так как важную роль играют погодные условия весной. Раннюю облепиху обычно собирают в середине августа — середине сентября, а ягоды поздней созревают в конце сентября. Спелые ягоды золотистого или ярко-оранжевого цвета, плотно сидят на ветках и их трудно собирать. Свежая спелая облепиха обладает самыми полезными свойствами — в ней содержится наибольшее количество аскорбиновой кислоты, каротина и других полезных элементов.
Сбор урожая продолжается до конца зимы, но время сбора облепихи зависит от того, что будет производиться в дальнейшем — требуются компоты, варенья, джемы и толстые цельные стручки, которые собирают в конце лета — начале осени, когда более мягкие ягоды больше подходят для производства сока и масла. Обратите внимание, что чем дольше ягода висит на ветке, тем мягче кожица и тем труднее собрать ягоду целиком. Однако некоторые умельцы знают, как собирать облепиху зимой, когда ягоды замерзли — процесс сбора заключается в ударах палкой по стволу и веткам. Вся замороженная ягода падает естественным образом, и сборщику остается только расстелить брезент или полиэтилен под основанием дерева. Этот метод часто используется на заводах, но его можно обмануть и дома, срезав ветки и ягоды и поместив их в морозильную камеру на несколько часов. Существует много быстрых и простых способов удаления ягод облепихи с веток.
Как снять облепиху с ветки – способы и приспособления
Удаление ягод облепихи с веток требует терпения и оптимизма. Ветви колючие, а ягоды очень мелкие и густо посажены. Существует множество способов их сбора, но предварительно следует надеть перчатки и фартук, чтобы защитить одежду и руки от капающего сока. Сбор урожая начинается с конца ветки по направлению к основанию.
Сбор облепихи вручную — с иллюстрациями
Самым основным методом является ручной сбор. Это долгий и кропотливый процесс, требующий большой работы. Таким образом, стручки собирают, когда они еще достаточно плотные. Мастера делают это как можно проще, поэтому существуют более быстрые варианты.
Ножницы — Чтобы быстро очистить облепиху от веток, как показывает опыт, нужны небольшие ножницы (до 10-15 см). При таком размере руки меньше устают. Ягоды срезаются с веток и падают на ткань или пленку.
Пинцеты с изогнутыми кончиками оказались не менее эффективными. При этом методе некоторые ягоды захватываются инструментом и отрываются от ветки.
Многие знают, как собирать облепиху вилами — выбирайте ягоды и тащите их по ветке до конца. Тот же принцип применяется к обыкновенному редкому гребенщику — ветки расчесываются, а ягоды с них скатываются. Недостатком этих устройств является схематичность процесса — плоды, листья и кора вместе оказываются на грядке, их нужно отсортировать и высушить для получения очень вкусного и удобного облепихового чая. Рекомендуется сушить листья в сухом помещении, вдали от прямых солнечных лучей.
Особенно полезен для облепихи гребень, прикрепленный к перчатке — тонкий гребень вшит в толстую матерчатую перчатку, что позволяет поглаживать ветки рукой. Для большего удобства к кисти прикреплена воронка с трубкой, мешком или ведром на конце — ягоды падают в воронку и сразу заворачиваются в мешок, не рассыпаясь по земле.
Когда облепиху можно собирать, садовод делает приспособление в виде палки с петлей из тонкой проволоки на конце — каждая ягода собирается в петлю и аккуратно снимается с ветки. Собранные таким образом плоды сохраняют свою форму и подходят для приготовления зимних компотов, варенья и различных облепиховых рецептов.
Другой тип — это стравливание или натягивание лески. Это позволяет вставлять ветки через отверстие в яме и раздавливать ягоды тонкой леской.
Скребки для сбора облепихи просты даже для новичков — садовод сгибает кусок стальной проволоки (необходимо 50 см) пополам, делая посередине петлю в виде пружины, конец лески сгибается под 90° — вставляет ветку в петлю и снимает ягоды.
Чтобы увидеть процесс сбора облепихи — смотрите фотографии
В специализированных магазинах можно приобрести оборудование для сбора урожая, например, облепихоуборочные комбайны и ящики, что облегчит процесс и сэкономит время.
С октября по ноябрь облепиху можно собирать для получения сока прямо с дерева — подготовьте чистую емкость и выжмите сок из ягод, не снимая их с веток.
При наступлении первых заморозков полезно очистить замороженные ягоды — они сохраняют свою целостность — собрать опавшие плоды на выстеленный брезент, а затем перенести их в контейнер для хранения. Этот метод наиболее эффективен при пересадке.
Исходя из предыдущего, для домашнего использования можно срезать бутоны при сборе урожая и хранить их в морозилке до тех пор, пока они не понадобятся, например, зимой нужно приготовить вкусный и полезный для всей семьи облепиховый морс. Вам нужно срезать сами почки, а не ветки. В противном случае дерево может повредиться и повлиять на урожай следующего года.
Для сбора облепихи полезно носить фартук в форме перевернутого зонтика. Таким образом, плод не разобьется о землю при ударе. Вы можете сделать такое приспособление самостоятельно, прикрепив жесткую проволоку к концам и бокам подола, согнув его в полукруг, пришив к углам дополнительные ремешки и обернув его вокруг шеи.
Для новичка сбор ягод может показаться непосильной задачей, но простое и эффективное приспособление поможет справиться с ней довольно быстро. Решите, для чего вам нужны ягоды. Тогда вы будете точно знать, когда собирать облепиху и какой метод отбора наиболее эффективен.
