Выращивание водяного кресса на подоконнике — простой и доступный способ получить вкусный овощ в любое время года. Кардамон — неприхотливое, но очень полезное растение, которое можно выращивать на подоконнике дома.
Особенности выращивания кресс-салата дома на подоконнике
Выбор этого вида салата для домашнего огорода обусловлен простотой его выращивания и полезностью этого вида капустного растения. Латук клитамо кислый и низкокалорийный (33 ккал на 100 г).
Зелень богата витаминами, фолиевой и аскорбиновой кислотой. Он благотворно влияет на щитовидную железу и желудочно-кишечный тракт и рекомендуется при бронхите, анемии и кашле. Вещества, содержащиеся в водяном крессе, стимулируют выведение токсинов, успокаивают нервную систему и помогают при бессоннице.
Зелень богата витаминами, эфирными маслами и микроэлементами.
Латук очень полезен для курильщиков, так как он помогает уменьшить тягу к никотину. Он также может предотвратить тяжелые приступы астмы, поэтому его следует регулярно употреблять людям, страдающим этим недугом.
Примечание: Эфирное масло горчицы, содержащееся в водяном крессе, придает ему тонкий, резкий горьковатый вкус.
Водяной кресс не только прост в уходе, но и обладает такими преимуществами, как выносливость и теневыносливость.
Первое, что нужно сделать, если вы решили выращивать кардамон дома, — это купить семена. Обычно на выбор предлагается три типа
- Посевная, в
- Цельный лист.
- Кустарники.
Высеянные сорта высотой до 21 см — это ранний урожай с крупными листьями и самым сильным вкусом.
Лук сорта ‘Забава’ из семян имеет мягкий пряный вкус
Цельнолистовой кардамон обладает мягким, терпким вкусом, что делает его наиболее подходящим для выращивания на подоконнике. Листья измельчаются и достигают примерно 15-17 см.
Дукат можно использовать в салатах и мясных блюдах.
Самые маленькие листья, кудрявый клитум, достигают высоты 17 см. Он обладает пряным, напоминающим хрен вкусом.
Листья кардамона ‘Openjour’ можно использовать для гарнира к готовым блюдам.
Семена можно собрать самостоятельно или купить в специализированных магазинах.
При покупке семян необходимо проверить срок годности, а также целостность упаковки.
Перед тем как посадить водяной кресс на подоконнике, необходимо обзавестись следующим оборудованием
- Контейнеры (пластиковые контейнеры, кастрюли, миски, глубокие блюда, специальные лотки), глубиной 9-10 см
- Пищевая пленка,.
- Субстрат (вата, поролон, мелкие древесные стружки) или почва (смесь торфа и песка, измельченный компост)
- Неглубокие чашки или стаканы.
- Чайная ложка.
Когда у вас есть все необходимые инструменты, вы можете приступать к работе.
Как вырастить кресс-салат на подоконнике
Процесс выращивания кардамона из оконных семян не требует серьезных финансовых вложений, дополнительных усилий или особых временных затрат.
Существует два способа выращивания водяного кресса в домашних условиях: в земле и на фундаменте.
Подготовка почвы и посадочные контейнеры
Контейнеры, используемые для оконных посадок, должны иметь дренажные отверстия. Рекомендуется сажать латук в небольшие контейнеры, которые можно использовать повторно каждые 16-20 дней (в зависимости от зрелости сорта).
Отобранные емкости следует сначала промыть и ополоснуть слабым раствором марганцовки. Такая дезинфекция снижает риск распространения болезнетворных микроорганизмов.
Яичную скорлупу также можно использовать в качестве контейнеров для посадки растений
Почву можно приобрести в специализированных магазинах или сделать собственную смесь, смешав равные количества почвы, перегноя и речного песка.
Подготовка посадочного материала
Для подготовки требуется посадочный материал, а также контейнеры и почва. Насыпьте купленные в магазине семена кардамона в стакан или чашку и залейте горячей водой. Это делается для того, чтобы каждое семя сформировало оболочку. Через 3-5 секунд зачерпните материал чайной ложкой и аккуратно разложите его на земле или субстрате.
Предварительное замачивание семян позволяет выявить дефекты
Самостоятельно собранные семена следует предварительно замочить в растворе марганцовки. Плавающие растения не подходят для посева, но осевшие растения следует хорошо промыть под проточной водой и использовать для посадки.
Правила посадки перца горошком.
Дно контейнера дренируют мелкой глиняной галькой или специальной сеткой, затем заполняют почвой толщиной 6-7 см, создавая неглубокие траншеи на расстоянии 10-12 см друг от друга.
Следующий шаг — посев. Этот процесс осуществляется с помощью чайной ложки или наливания воды с погруженным в нее семенем. Это позволяет семенам ложиться в борозду относительно равномерным слоем.
Кардамон лучше всего сеять ложкой.
Затем покройте все тонким слоем почвы. Последнее не является обязательным.
Затем контейнер накрывают пленкой и ставят на подоконник на один-два дня.
Покрытие пищевой пленкой помогает поддерживать комфортную температуру
Процесс засева субстрата практически не отличается. Однако опилки или стружку необходимо предварительно прогреть в кипящей воде, чтобы предотвратить появление плесени.
Через один день проверьте растения. В это время уже видны первые нежные побеги. На второй день снимите пленку.
Уход за оконным луком очень прост и включает в себя регулярный полив, подкормку и визуальный контроль. Отличные результаты могут быть достигнуты только в том случае, если салат находится в оптимальных условиях выращивания.
Оптимальные условия выращивания
Для начинающих выращивать водяной кресс на подоконнике зимой важно учитывать температуру, влажность и уровень освещенности, чтобы создать комфортный микроклимат для выращивания.
Кардамон прорастает уже при +5°C и поэтому считается холодостойкой культурой. Оптимальные условия для первого всхода — 12-18°C. Через 6-7 дней температура повышается до 20-21°C и больше не повышается при 25°C (начинает сильно горчить), так как вкус салата меняется.
Естественного света из окна достаточно для оконного салата. Если есть возможность, рекомендуется размещать контейнеры с рассадой в южной части дома или квартиры.
Кресс-салат не нуждается в дополнительном искусственном освещении
Эта культура любит влагу и нуждается в постоянном поддержании влажности. Для поддержания влажности на подоконнике на нужном уровне достаточно распыления из пульверизатора.
Полив.
Латук очень требователен к воде. Даже короткие периоды засухи могут уничтожить весь урожай. С момента появления первых всходов и до момента сбора урожая подоконник следует регулярно опрыскивать теплой водой.
Используйте только чистую воду.
Важно: Темный цвет или загнивание молодых побегов водяного кресса указывает на то, что они были политы.
Кормление.
Кардамон можно удобрять через восемь дней после появления первых всходов. Для этого готовится раствор 5 мл нитроаммония на 10 литров воды. Регулярно поливайте салат этим раствором. Однако, если растения хорошо и быстро растут, не удобряйте их без необходимости.
Вносите удобрения уже через неделю после первого всхода.
Важно: Чрезмерное удобрение может негативно повлиять на химический состав и полезные свойства перца.
Полезные советы
Уборка урожая должна проводиться в точно определенное для сорта время. Самыми вкусными считаются кочанчики высотой 10-13 см. Собирайте урожай в утренние или вечерние часы, когда кардамон находится в состоянии прорастания.
Переросший кардамон теряет свой аромат. Ростки фасоли приобретают нежелательную твердость и неприятную горечь. Проросшие ростки фасоли также непригодны для употребления. Они не только теряют свой аромат, но и становятся химически обедненными и менее полезными.
Срезайте салат, как только ростки достигнут высоты 12-13 см.
Для достижения наилучшей производительности и превосходного качества вкуса можно воспользоваться некоторыми полезными советами.
- Густо посаженный на подоконнике салат-латук следует проредить в течение недели после посева. Оставляя больше места между побегами, вы получите более крупные листья салата.
- Контейнеры на окне следует регулярно поворачивать (40-45° ежедневно), чтобы водяной кресс не «ложился» в направлении естественного света из окна.
- Низкие температуры в первые недели роста (12-16°C) будут способствовать развитию здоровой корневой системы и укреплению стебля без последующего неконтролируемого удлинения.
Заключение
Выращивание кардамона на подоконнике — простой процесс, позволяющий выращивать эту траву дома в любое время года. Это могут сделать люди, которые никогда раньше не занимались домашним садом, хотя здесь есть ряд особенностей.
