Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для женщин и мужчин, каковы его лечебные свойства, как. РИА Новости, 20.01.2022.
МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Иван-чай — традиционный русский напиток. О ключевом значении этого напитка для мужчин и женщин, его полезных свойствах и использовании в медицине, а также о том, как правильно его выбрать и приготовить, рассказывается в статье РИАНовости. Из 14 видов этого растения наиболее широко распространены два: широколистный и узколистный. Первая произрастает в северной части Северного полушария, включая полярный круг. Ива узколистная — самый распространенный вид, встречается по всей России, занимая большие площади на Урале и Алтае. Зверобой также известен как «огненная трава», «огненная трава» или «вьющееся растение». Также известный как чай из коры, как выглядит иван-чай? Узколистный ивовый чай может достигать высоты до 200 см. У него вертикальный стебель, покрытый короткими клиновидными листьями. Цветы обычно розовые в гроздьях с цветочными гроздьями на вершине. История и легендаС древних времен ива была известна жителям Евразии, Канады и Северной Америки. В России первое упоминание о травяном напитке из ивы встречается в рукописи XII века. Согласно легенде, Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость, где впервые попробовал напиток из этого растения. Он спал как младенец и был удивлен, обнаружив себя утром бодрым и полным сил. Он оценил его целебные свойства и приказал всем солдатам пить его. Однако производство копольского чая началось во время правления Екатерины II. Впоследствии он стал популярен не только в Европе, но и в Азии. Состав и калорийностьИван-чай имеет богатый химический состав. Он содержит фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден и бор. Калорийность 100 граммов продукта составляет 103 ккал. Однако его пищевая ценность: содержит много витаминовВитамины (на 100 г продукта): в состав иван-чая также входят органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества. Вкус и цветЕсли продукт не ферментирован, а просто высушен, он характеризуется сильным кислым вкусом. Листья, ферментированные и высушенные во время варки, могут дать более богатый, яркий вкус с тонкими нотками меда, карамели или фруктов, в зависимости от техники ферментации. Его цвет золотистый и напоминает зеленый чай. Когда и где собирать урожай Цветки пилеи зацветают в конце мая и готовы к сбору урожая в конце августа. В России ива растет в основном в европейской части страны. Он чаще всего встречается на открытых участках, поскольку нуждается в отличном освещении. Он растет вблизи водоемов, обеспечивая жизненно важную влагу. Обычно его собирают с верхних листьев, которые не засохли и не повреждены насекомыми. Хотя в цветках ивы не так много полезных веществ, их можно высушить и использовать в качестве добавки к самому напитку. Согласно научным данным, польза и лечебные свойства чая заключаются в том, что он обладает самой высокой противовоспалительной активностью среди всех домашних растений благодаря высокому содержанию танинов, пектинов и флавоноидов.
