Свекла — распространенный и неприхотливый корнеплод, богатый витаминами и минералами. Он происходит из южной части Персидского залива, поэтому для его выращивания важны тепло, оптимальная влажность и плодородная почва. В отечественном овощеводстве распространены два вида столовой свеклы: корнеплоды и листовая свекла.
На приусадебных участках предпочтительны долголетние сорта. Не менее важной частью свеклы является ее ботва. В этой статье рассматривается важность свекольных листьев, можно ли их удалять и как правильно это делать.
Нужно ли обрывать листья у свеклы
Многие начинающие овощеводы слышали, что сокращение листьев поможет свекле расти. Однако размер свеклы зависит от многих факторов, в первую очередь от количества побегов.
Наиболее важны другие факторы: характеристики сорта, качество почвы, внесение удобрений, своевременный полив, степень освещенности и т.д.
Аргументы за и против.
Помните, что корнеплоды получают питательные вещества не только из почвы, но и из листьев, поэтому чрезмерная обрезка может снизить качество плодов. Если листья плохо развиты, корни могут потерять свои вкусовые качества. Известно также, что он наносит ненужную травму растению, а стресс может негативно повлиять на рост.
Отчет Пышный зеленый сорт свеклы мангольд выращивается для использования его листьев в пищу.
Поскольку сочная зеленая часть свеклы обыкновенной корнеплоды важны для роста плодов, стоит быть внимательным при посадке растения и учитывать благоприятные факторы, которые помогут ему вырасти вкусным и полезным овощем.
Некоторые основные правила:.
- Растения не нужно высаживать очень густо, оптимальным является расстояние 10-15 см.
- Предпочтительно высаживать по краю других цветников. С капустой, огурцами, луком и помидорами. Не следует высаживать после моркови или рядом с бобовыми.
- Обратите внимание на почву для посадки свеклы с осени, она не должна быть кислой, иначе корнеплоды будут безвкусными и твердыми. Лучше всего подходят глинистые и легкие глинистые почвы. Если почва слишком тяжелая, разбавьте ее речным песком.
- Тепло необходимо. Если саженцы подвергаются заморозкам или просто низким температурам, растения будут цвести, а урожая не будет.
- При пересадке растений в грунт нет необходимости укорачивать корнеплоды свеклы. Это связано с тем, что они прорастут достаточно глубоко, чтобы обеспечить молодые растения водой на первое время.
- Свеклу нужно поливать равномерно, не допуская застоя воды.
- Подкармливайте только компостом и всегда мульчируйте.
- Полезно поливать разведенной в воде золой или борной кислотой.
В каких случаях необходимо обрывать/обрезать ботву
В некоторых случаях листья свеклы можно срезать, в противном случае в этом нет необходимости.
- Некоторые листья поражаются вредителями. Сильно зараженные листья можно аккуратно срезать. Однако может потребоваться и обработка препаратами для борьбы с вредителями. Например, солевой аэрозоль остановит весенних мух.
- Посадка саженцев. Свеклу можно высаживать как рассаду или сеять сразу в грунт. После прорастания срежьте ненужные растения и проредите их.
- Мозаика листьев. Вирусное заболевание, требующее удаления пораженных растений и их частей.
- Потребление. Верхушки свеклы можно использовать для приготовления борща или салатов. Для этой цели используйте крайние листья, если они в изобилии.
- Уборка урожая. Когда свекла убрана и готова к хранению, срежьте стебли.
- Корм для домашних животных. Некоторые овощеводы используют белые грибы в корм животным, особенно если они крупные и мясистые. При этом не следует проводить чрезмерную обрезку — оставляйте не менее 6-7 листьев на каждом корнеплоде.
Почему вы это делаете?
Выше были рассмотрены варианты обрезки листьев свеклы в особых случаях. Однако бывают случаи, когда это необходимо, например, для листовой свеклы.
Швейцарский фуданворт — это листовой сорт, который не дает корней, но имеет много листьев, которые можно употреблять в пищу или готовить из них супы и салаты. Поскольку это быстрорастущий сорт свеклы, внешние листья необходимо постоянно обрывать. В противном случае она будет цвести. Швейцарский мангольд также известен как «капуста ромэн».
Зелень этой свеклы богата витаминами и намного превосходит по пользе обычную столовую свеклу. Растительность может быть листовой или стелющейся. На рынке представлен широкий ассортимент этого сорта. Цвет листьев варьируется от белого до темно-красного, толщина и форма листьев также различны.
Листья мангольда красивые, блестящие, гладкие и приподнятые, с яркими прожилками, контрастирующими с листвой. Стеблевые мангольды крупнее листовых мангольдов. Листья огромные и волнистые.
Когда это делать
Можно обрезать, когда это необходимо. Особенно в случае появления вредителей или болезней. В случае прореживания их можно аккуратно извлечь из земли и высадить на дополнительные грядки.
Если листва нужна для питания, растения следует обрезать равномерно, чтобы не повредить корнеплоды. Свеклу можно регулярно срезать по мере роста стеблей.
Разрешенные и запрещенные периоды
Не обрезайте листья в мае-июне, когда растения молодые и только начинают расти. В последующие периоды листья можно использовать для приготовления пищи. Свекольные ботвы часто используются в качестве корма для животных.
Это возможно, если веревки достаточно прочные и их много. Самое безопасное время — когда свекла уже набрала большую часть своей массы и достигла размера до 5 см.
ПРИМЕЧАНИЯ. Преждевременное удаление листьев может негативно сказаться на развитии корнеплода.
Можно ли обрезать листья во время роста?
Если есть срочная необходимость срезать верхушки свеклы, это можно сделать в течение вегетационного периода. Однако листья следует удалять правильно, чтобы как можно меньше повредить растение.
Правильное удаление ботвы — пошаговая инструкция
Поврежденные листья свеклы легко удаляются и требуют
- Садовые ножницы или секатор, a
- Перчатки,.
- дезинфицирующее средство для инструментов, и
- активированный уголь (по желанию).
Процедура.
- Обработайте инструменты дезинфицирующим средством, протрите чистой тканью или просто высушите.
- Внимательно осмотрите растение, чтобы определить, какие листья нужно срезать.
- Осторожно подведите инструмент близко к основанию листа и резкими движениями срежьте стебель. Важно, чтобы инструмент был острым и не оставлял зазубрин.
- Чтобы предотвратить распространение вредителей на другие растения, особенно при срезании листьев, поврежденных вредителями, немедленно поместите срезанные листья в отдельную емкость.
- Если листья большие, место среза можно присыпать толченым активированным углем.
Удаление листьев для хранения на зиму
Собирайте урожай, когда корни достигнут 5-6 см в диаметре. Не оставляйте растения в земле надолго, так как они теряют свои вкусовые качества и годятся только на корм животным. А внезапные осенние заморозки могут уничтожить урожай.
При хранении свеклы в погребе на зимнее хранение важно помнить несколько простых правил, которые помогут сохранить ее до весны.
При уборке свеклы осторожно вынимайте ее из почвы, стараясь не повредить корни. Отрежьте листовые части и оставьте 2-3 см длины стебля. Корень не изменяется. В таком виде свекла хорошо хранится в погребе почти до самого лета. Не оставляйте их в земле на зиму.
Примечание: Свеклу лучше хранить в ящике с песком в погребе, так она не плесневеет и лучше хранится.
Советы и рекомендации опытных дачников
Выращивать свеклу легко, но у нее есть и свои особенности.
Нет необходимости подкармливать свеклу азотными удобрениями. В противном случае нитраты будут накапливаться в корнях растений. В этом случае плоды становятся меньше, и, наоборот, зелень вырастает крупнее. Избыток азота можно заметить по белым кругам на части плодов и по красному цвету листьев. Такую свеклу лучше не использовать в пищу.
Как уже упоминалось выше, свекла не любит кислые почвы, поэтому не удобряйте ее навозом. Исключение составляют случаи, когда листья растут медленно или мелкие. В этом случае удобрение стоит внести только один раз, добавив сорняки или навоз.
Важно выбрать сорта, подходящие для региона, в котором вы выращиваете:.
- Сорта, подходящие для Московской области: Красный шар, Бодан F1, Эклипс, Атаман.
- Сорта для Урала: Бикорес, Валента, Бон-БонF1.
- Для Сибири: Сибирская Проская, Позимняя, Красный лед, Красный богатырь, Машенька.
Заключение
Теперь вы знаете, можно ли срезать листья свеклы во время ее роста и как срезать их для зимнего хранения.
Употребление свекольных ботвы полезно для здоровья. Это единственная причина, по которой вы должны срезать листья со здоровых растений. Не забудьте сделать это тщательно, чтобы осенью вы смогли собрать много свеклы.
