С древних времен садоводы сеяли семена под зиму, освобождая драгоценное время для весеннего сбора урожая. Многие из нас так и делают, но среди различных овощей, подходящих для этой цели, мы всегда почему-то упускаем из виду капусту. Но наши бабушки приносили этот богатый витаминами овощ к столу гораздо раньше обычного и сажали его под зиму.
Возможно, вам стоит уже сейчас начать сажать капусту на своих клумбах.
Стоит отметить, что садоводство в те времена немного отличалось от жизни в современном саду. Во-первых, садовников как таковых не было. Сельские жители, которым не нужно было стоять в пробках, чтобы получить свои любимые семена, выходили из дома и сажали в нужное время. Во-вторых, семян капусты всегда было много, так как каждый выращивал свою собственную. Наконец, погода заметно различалась. Ни зима, ни лето не были столь необычными, как быстрое таяние снега и холодная погода.
Однако и по сей день от дачников со всех уголков нашей страны поступают восторженные отзывы, в которых они хвалят урожай капусты, полученный от зимних посадок. Некоторые срезают крепкие белые головки капусты на месяц раньше, чем раньше. Другие подают кулинарные шедевры из цветной капусты. Другие едят сочный бок-чой, а мы просто прореживаем неприглядные побеги на садовых грядках.
Под зиму можно сажать любые сорта капусты!
Я хотел узнать эти секреты ремесленников. Потому что мне, как и вам, грустно, что каждую весну мой подоконник не резиновый и не может вместить всю рассаду. И, как и многим другим, мне приходится нести все это зеленое братство на дачу. Возможно, действительно стоит убрать подоконник весной и начать грядку капусты в саду уже сейчас.
Достоинства
- Весной капуста прорастает на две-три недели раньше обычного (при посеве в грунт) и даже раньше, если грядки укрыты. В результате период сбора урожая можно сократить примерно на месяц.
- Нет необходимости бороться с весенней засухой. Семена максимально используют влагу от тающего снега, поэтому рассада вырастает крепкой и здоровой.
- Весной не нужно тратить время и силы на выращивание рассады. Продумайте, где разместить саженцы и как доставить их на участок с минимальными потерями.
- В начале сезона нет необходимости готовить грядки для посадки рассады или посева семян. В это теплое время года каждый свободный день драгоценен.
- Капуста, посаженная в зимних условиях, успевает окрепнуть до того, как вредители перестают прятаться. Поэтому их нападения не столь разрушительны, как на домашнюю нежную капусту.
- То же самое относится и к болезням. После зимы выживают самые сильные семена и дают здоровые растения с сильным иммунитетом.
- Посевная зимняя капуста особенно вкусна и сочна.
Урожай получается особенно вкусным и сочным
Недостатки
- Осенью требуется дополнительная работа на клумбах, но другие садоводы уже завершили садоводческий сезон.
- Экономные садоводы могут быть разочарованы стоимостью семян, которые стоят в два раза дороже.
- Поздней осенью и ранней зимой вашими первыми спутниками станут уличные термометры и синоптики. Они не дадут вам расслабиться и могут неожиданно отправить вас на дачу с вашими спасенными семенами.
- Весной особое внимание следует уделить саженцам, укрыв их и защитив от заморозков.
- Непредсказуемая зимняя погода с внезапными оттепелями и последующими сильными морозами может свести на нет все ваши усилия.
Технология посадки
Если вы, по сути, оптимистичный экспериментатор, то вас наверняка заинтересовали многочисленные преимущества посадки зимней капусты и вы уже потираете руки в предвкушении новых идей. Чтобы повысить шансы на успех, следуйте советам опытных садоводов, которые делают это каждый год.
Выбор семян
Сначала решите, какой сорт капусты вы хотите видеть на столе в начале следующего сезона. Это может быть белокочанная капуста, краснокочанная капуста, сочные кочаны савойской или пекинской капусты, узорчатые головки брокколи или цветной капусты, мясистые листья цингунцай или кочанной капусты.
Выберите средне- и позднесезонные сорта и гибриды для подзимнего посева
Самое главное правило — выбирать среднеспелые или позднеспелые сорта для подзимней посадки и отложить посев ранних сортов капусты до весны. Это связано с тем, что они не выдержат будущих испытаний. Таким образом, доля семян, высеваемых под зиму, должна быть вдвое или, по крайней мере, на 20-30% больше, чем весной. Некоторые семена замерзают зимой, поэтому осенью их нужно высевать более густо, чтобы весной на клумбах не было больших пробелов.
На наших рынках вы можете приобрести семена капусты всех видов и сортов. См. Семена капусты.
Определение сроков посадки
Некоторые садоводы распространяют ложные слухи о зимней посадке по всему миру. Они сеют семена, но ничего не вырастает. Однако причиной неудачи часто является одна и та же ошибка — слишком ранний посев.
Семена капусты не должны прорастать осенью. Для этого высевайте их только с наступлением холодов, когда еще нет снега или только небольшой снег, земля на грядках «схвачена» морозом и оттепели уже нет. В противном случае следующая осенняя оттепель пробудит семена и прорастит их — такие экземпляры замерзнут насмерть во время следующих заморозков. Поэтому следите за ними этой осенью и внимательно следите за прогнозом погоды.
Подготовьте грядки.
Подготовьте почву до наступления заморозков. Это следует сделать до того, как почва станет слишком холодной. Рекомендуется размещать капусту на северной стороне цветников с забором или зданием, или бордюром с подветренной стороны. Однако следует выбирать место с достаточным весенним солнечным освещением. Они не затопляются талыми водами или дождевыми осадками, соблюдаются правила севооборота.
Подготовьте грядки до наступления заморозков.
Подготовьте почву для цветника обычным способом, добавив фосфорно-калийные удобрения, органические вещества и обезвоживатели (при необходимости), готовясь к перекопке. Энтузиасты органического земледелия всегда могут заменить старые «химикаты» древесной золой и добавить в почву гумус.
Использование экспертных приемов
После внесения удобрений и рыхления почвы можно сразу же сделать посадочные траншеи. Затем накройте поверхность клумбы доской или пленкой, чтобы дождь не размыл траншею. Когда наступит холодная погода, откройте клумбы и посейте семена в подготовленные траншеи.
Рытье траншеи в мерзлой земле может быть проблематичным, как и укрытие семян в мерзлой почве. Поэтому всегда берите немного рыхлой почвы (смесь перегноя и листовой земли) и кладите ее в ведро или мешок до наступления морозов. Храните почву в теплице или на крыльце (где она не замерзнет), пока не придет время засыпать траншеи для семян.
Некоторые садоводы используют грабли для заделки семян в почву.
Некоторые садоводы поступают проще. Междурядья не предусматриваются, а с наступлением холодов семена равномерно распределяются по всей поверхности цветника. Затем их укладывают в почву граблями или засыпают рыхлой землей. Помните, что семена капусты нельзя замачивать и обрабатывать при подзимнем посеве. Осенью такая стимуляция не требуется. Используйте сухие семена для посадки. Главное, чтобы они были большими и качественными. Как сеют капусту под зиму, узнайте у нашего постоянного автора Татьяны (Тульская область).
Весенние хлопоты
Если все пойдет хорошо и предстоящая зима не разочарует очередной погодной аномалией, то весной капустные грядки будут покрыты крепкой рассадой. Как только растения немного прорастут, их нужно проредить или пересадить.
Саженцы необходимо прореживать весной
Но не стоит успокаиваться, так как весной существует множество опасностей для мелкой зелени. Как только растения начнут прорастать, их необходимо накрыть, чтобы предотвратить возвращение заморозков. Она может иметь форму двухъярусной кровати, поставленной сверху и покрытой спанбондом, или самодельной мини-теплицы, сделанной из пластиковых бутылок.
Не помешает слой сена, соломы, опилок или ранних сорняков, покрывающий поверхность почвы под растениями. Помогите капусте пережить тяготы весны, и тогда не будет проблем в дальнейшем. Крепкие, здоровые растения будут активно прорастать при постоянном обогреве и в течение нескольких месяцев создадут хаос для своих соседей. ‘Как вы смогли успешно собрать урожай капусты так рано в сезоне?’
Подзимний посев гарантирует ранний и обильный урожай!
‘Дорогой читатель, я призываю вас поэкспериментировать этой осенью и создать небольшую зимнюю грядку для посадки капусты в вашем саду. Основную партию растений выращивайте обычным способом — весной через рассаду. Таким образом, вы сможете оценить плюсы и минусы вышеперечисленных методов для следующего сезона. Возможно, вам нужно перенять опыт ваших предков. А если у вас уже была возможность провести такой эксперимент, пожалуйста, поделитесь с нами своим опытом в комментариях.
