Облепиха — очень полезная ягода, содержащая множество витаминов, органических кислот и микроэлементов. Именно поэтому облепиховый чай так популярен, особенно в холодное время года. Такой напиток не только полезен, но и вкусен.
Полезные свойства облепихи
Самой полезной частью облепихи считаются ее ягоды, которые часто используются для профилактики и лечения различных заболеваний. Их обычно употребляют в свежем виде, но также и в переработанном облепиховом чае, который очень важен для организма.
Кроме того, облепиховый чай является отличным средством от простуды.
- Облепиху стоит есть всегда, когда это необходимо.
- Стимулирует важные функции и системные состояния, такие как
- Иммунитет,.
- Омоложение организма.
- Положительное восстановление организма после болезни
- Улучшение внешнего вида кожи и волос:.
- Ускорение регенерации организма.
- Лечение заболеваний глаз.
- Лечение заболеваний с женской стороны.
Другими словами, облепиха — это универсальное лекарство, которое не только помогает в лечении и профилактике различных заболеваний, но и способствует поддержанию общего здоровья организма.
Какие полезные вещества в нем содержатся?
Полезные вещества и витамины, входящие в состав облепихи:.
- Витамин С,.
- Витамин А
- витамины группы В, а также Р, РР, Е, К и
- Микроэлементы — марганец, натрий, кальций, железо.
- бета-каротин,.
- Органические кислоты,.
- вещества пектиновой кислоты.
Полезные свойства облепихи обширны и разнообразны, и чтобы оценить их самостоятельно, вы можете приготовить облепиховый чай в домашних условиях. Это не только полезно, но и вкусно. Кроме того, такой чай выглядит красиво, особенно если добавить к нему другие ягоды, фрукты, он станет прекрасным завершением праздничного стола.
Иван-чай с облепихой также вкусен и удобен. При этом ягоды, а также ванильный чай содержат витамины и микроэлементы, что делает его сокровищем для здоровья и долголетия.
Особенности подготовки ягод
Чтобы сделать облепиховый чай вкусным и полезным, лучше всего измельчить ягоды вручную в миске из нержавеющей стали. Это связано с тем, что блендеры и кухонные комбайны имеют детали из железа или алюминиевой стали, что, конечно, делает измельчение облепихи более удобным. А ягоды, контактирующие с этими минералами, теряют часть своих полезных свойств, особенно аскорбиновую кислоту.
Медный раствор также не следует использовать, так как он сильно окисляется. В этом случае идеально подойдут пищевые контейнеры из керамики или толстого стекла, а также контейнеры из никеля. Однако ягоды нужно срезать очень аккуратно.
Лучшие рецепты облепихового чая
Классический облепиховый чай
Чтобы приготовить чай по этому рецепту, вам понадобится:.
- 150 грамм облепихи,.
- 3 ст. л. черного чая, 3 ст. л.
- Мед.
- 600 мл кипящей воды.
Очистите облепиху от веток и листьев, хорошо промойте под проточной водой и измельчите ягоды. Полученную кашицу переложить в кастрюлю, лучше всего стеклянную, и добавить горячей воды.
В это время приготовьте чай в заварочном чайнике из расчета 1 чайная ложка на человека. Чай должен быть ароматным.
Затем подготовьте чашку, добавьте несколько ложек пюре и влейте чай, аккуратно помешивая маленькой ложкой. В конце добавьте мед по вкусу.
При выборе такой последовательности наполнения чашки напиток сохраняет все микроэлементы и витамины, так как облепиха не подвергается длительной термической обработке. Это самый распространенный рецепт облепихового чая.
Чай из облепихи и имбиря
Чтобы приготовить этот чай, вам понадобится
- Имбирь — 5 см
- Гиппофа — 150 г
- Корица — 4 палочки,.
- Мед.
- Кипяченая вода — 600 мл.
Имбирь следует вымыть и измельчить в прессе или на терке. На этом этапе хорошо измельчите облепиху до липкой консистенции и добавьте немного теплой воды.
В красивую чашку добавьте несколько ложек получившегося пюре, имбирь и палочку корицы и залейте всю эту смесь кипятком. Чай должен немного провариться и остыть. Последний шаг — добавить мед. Свежезаваренный напиток очень удобен и выглядит красиво.
Рецепт облепихового чая с пряностями
Чтобы приготовить этот чай, вам понадобится
- 300 г облепихи
- 1 апельсин
- 5 палочек корицы
- 5 зубчиков
- 2 веточки мяты
- 800 мл воды
- Сахар.
Промойте облепиху и кипятите в течение 5 минут. Затем измельчите ягоды и смешайте с апельсином, корицей, мятой и гвоздикой. Дайте этой смеси впитаться в течение 10 минут.
Залейте мякоть водой и положите в миску. Добавьте сахар по вкусу.
Чай из облепихи и апельсина
Для приготовления напитка вам понадобятся
- Морской конек — 300 грамм
- Апельсин — 1 апельсин
- Лимон — 1 лимон
- Палочки корицы — 4
- Мед.
Чтобы приготовить облепиховый чай, необходимо очистить апельсин от кожуры. Удалите белую сердцевину и нарежьте тонкими кружочками. Лимоны нужно нарезать ломтиками.
Оставьте часть ягод облепихи, а остальные раздавите и положите в отдельную емкость. Чтобы приготовить чай из замороженной облепихи, замочите ее в кипятке и оставьте на несколько минут.
Затем смешайте облепиху с апельсиновой цедрой, лимоном и корицей и залейте водой. После того как напиток постоит 5-12 минут, перелейте чай в чашку, добавьте нарезанный апельсин, мед по вкусу и перемешайте с сохраненными ягодами облепихи для сохранения красоты.
Чай с облепихой и лимоном
- Облепиха — 300 г
- Мята — 5 веточек.
- Лимон — ½ шт.
- Черный чай — 3 столовые ложки.
- Мед -.
- Вода — 700 мл.
Нужно взять черный чай, желательно без ароматических веществ, ломтик лимона, смешать с мятой, поместить в заварочный чайник и залить 700 мл кипятка. Смесь должна постоять не менее 10 минут.
Промойте и измельчите облепиху, затем возьмите 3 столовые ложки облепихи и 1 столовую ложку меда и смешайте в миске.
Дайте чаю настояться и остыть, затем влейте облепиху и мед и оставьте настаиваться еще на 10-15 минут. Напиток следует подавать теплым, а не горячим.
Клюквенный чай с облепихой, как шоколадоница
Для приготовления чая необходимо взять:.
- 200 грамм облепихи
- 1 апельсин
- ½ лимона
- 60 мл апельсинового сока
- 60 г сахара
- 60 г клюквы
- 3 палочки корицы
- 600 мл воды
Нарежьте апельсин, смешайте с клюквой и облепихой, положите в заварочный чайник и добавьте воды. Смешайте сахар и воду, чтобы получился сахарный сироп. Добавьте все ингредиенты в заварочный чайник и хорошо перемешайте. Настаивайте настой, затем перелейте в чашку и подавайте. Как и шоколадница, этот рецепт прост и вкусен.
Чай из облепихи и варенье из мальмело — рецепт в стиле якитрии
Для приготовления чая необходимо взять:.
- 150 облепиха
- 50 г джема с вареньем из мальмело
- 30 мл грушевого сиропа
- 1 ст. л. чая
- 400 мл кипятка
Чтобы приготовить облепиховый чай, измельчите облепиху в пюре и смешайте с сахаром. После того как полученная смесь немного настоится, необходимо перетереть ее через сито. Перелейте полученное пюре в емкость, залейте водой и добавьте варенье из мальмело, грушевый сироп и чай. На последнем этапе чай процеживают и переливают в чашку.
Противопоказания к употреблению чая из облепихи
Чтобы не навредить себе и своему здоровью, следует соблюдать противопоказания к употреблению таких напитков. Если вы склонны к аллергическим реакциям, перед употреблением облепихового чая обязательно проконсультируйтесь с аллергологом. Употребление этого напитка также может нанести вред вашему здоровью, если вы страдаете заболеваниями поджелудочной железы, холециститом, гастритом с повышенной кислотностью или желчекаменной болезнью.
В остальном этот чай не опасен, наоборот, он полезен, так как содержит множество витаминов. Горький вкус в сочетании с другими ингредиентами делает его любимым для многих людей.
Чтобы поддерживать организм в тонусе и укреплять иммунитет, отдайте предпочтение облепиховому чаю и добавьте в него свои любимые ингредиенты. Сюда можно добавить фрукты, ягоды и специи, чтобы дать волю своей фантазии.
Более того, заготовив и заморозив или пюрировав целые ягоды, вы можете готовить и пить такой напиток круглый год.
