Пасленовые бобы являются отличной овощной культурой и ценятся садоводами за их полезные свойства и простоту посадки и выращивания. Более того, при должном внимании бобы могут давать отличные урожаи. Сегодня мы покажем вам, как выращивать стручковую фасоль в открытом грунте (см. прилагаемые фотографии).
Описание популярных сортов и существующих разновидностей
Стручковая фасоль, или иногда стручковый боб, — это вьющееся многолетнее или однолетнее растение с перьевидными листьями. Цветы растут в пазухах. Плод представляет собой двустворчатый боб с большим бобом внутри и губчатой перегородкой между ними. Фасоль богата белком и полезными микроэлементами.
Фасоль — это растение, которое не требует много света. Для получения хорошего урожая требуется всего 12 часов в день. Главное преимущество этой культуры в том, что она самоопыляемая, а это значит, что одновременно можно высаживать много сортов. И, кстати, о сортах. Спаржу можно классифицировать несколькими способами
- По срокам созревания: раннеспелые (2 месяца), среднеспелые (2,5 месяца), среднеспелые (2,5-3 месяца), среднеспелые (до 100 дней) и позднеспелые (>100 дней).
- По форме надземной части растения: вьющиеся, кустарниковые.
- По вкусу и области использования: очищенный, сахарный, полусахарный.
Бобы со стручками (семенами) выращивают для того, чтобы съесть только ядро, так как внешняя оболочка достаточно твердая, чтобы использовать ее в пищу. Эти бобы лучше всего растут только в теплом климате. Это связано с тем, что они просто не созревают на средних почвах и в таком виде просто несъедобны. Наиболее популярными сортами фасоли являются
- Баллард. Этот среднеспелый сорт устойчив к засухе и содержит много белка. У него бледно-желтые ядра с зелеными стручками и фиолетовыми пятнами.
- Рубин. Это еще один среднеспелый сорт. У него тонкий стручок с бобами бордового цвета. Он обладает превосходным вкусовым профилем.
- Чоколадница. Это боб среднепозднего срока созревания, достигающий высоты 1 метр. Стручки длинные и желтые.
Спаржевую фасоль (свеклу) обычно едят почти целиком, то есть со стручком, так как она не содержит специального постоянного слоя, как очищенная от кожицы фасоль. Этот сорт самый вкусный. Он также обладает интересным свойством выводить лишнюю воду из организма. К наиболее популярным сортам фасоли относятся
- Масляный король. Сорт, который рано созревает и дает хороший урожай. У него нежный на вкус стручок.
- Адрем. Бледно-розовый сорт фасоли с вьющимися кустами с тонким вкусом грибов.
- Журавушка. очень компактный куст с нежным вкусом, созревающий в безволокнистых стручках.
Посадка растения в открытый грунт
Спаржа — теплолюбивое растение, поэтому сеять ее следует поздней весной (не раньше мая). В это время года погода всегда теплая, а воздух по крайней мере на 10°C выше нуля.
Бобы «похожи» на плодородные, проницаемые почвы с глубоким залеганием грунтовых вод. Избегайте участков с глинистыми, чрезмерно влажными или богатыми азотом почвами (так как на них может вырасти та же спаржа).
Питомник следует подготовить осенью, перекопав 4 кг перегнойной почвы, 2 ч.л. доломитового порошка, по 1 ложке селитры и суперфосфата и (желательно) хлористого калия на квадратный метр.
Весной, за несколько дней до посева семян, почву следует снова обработать граблями и слегка взрыхлить. Если почва липкая, можно добавить песок. Это примерно 5 кг на метр поверхности посева. Всегда дезинфицируйте почву слабым раствором марганцовки.
Перед посадкой семян спаржи всегда сортируйте их и выбрасывайте бракованные бобы. Замочите их в достаточном количестве горячей воды и оставьте на 15 минут. Они успевают впитать влагу и слегка набухнуть — так ростки появляются гораздо быстрее. После замачивания не забудьте продезинфицировать семена слабым раствором марганцовки, чтобы защитить их от вредителей.
Семена фасоли высевают в лунки глубиной не более 6 см, с расстоянием между ними около 20 см (это относится к кустовым сортам). Расстояние между рядами не должно превышать 0,5 метра. Расстояние между семенами вьющихся сортов немного больше и должно составлять около 30 см. Поместите 5-6 бобов в каждое отверстие. После посева семян увлажните участок и слегка прижмите почву.
Советы. Когда появятся первые ростки, в лунке следует оставить только самые «сильные» ростки (2-3), остальные удалить.
Уход за спаржевой фасолью
Уход за спаржевой фасолью включает несколько стандартных мероприятий, с которыми знакомы все садоводы: полив, подкормка, скашивание и внесение удобрений. Давайте рассмотрим каждый процесс более подробно.
Размножение растений на открытом грунте
Чтобы быстро и качественно размножить спаржевую фасоль в открытом грунте, за побегом необходимо постоянно следить. Поливайте растения фасоли регулярно, обильно, но нечасто (реже одного раза в неделю) до появления первых бутонов. Следите за тем, чтобы почва не была сухой.
Как только на растении появятся первые несколько листьев, полностью прекратите полив. Когда бобы начнут цвести, полив возобновляется, а частота полива снова удваивается.
После того как ростки фасоли достигнут высоты 6-7 см, начните рыхлить почву. Второе ослабление (с фрезерованием) следует проводить через две недели после первого ослабления. В последний раз прорыхлите почву перед тем, как куст фасоли начнет закрываться.
Чтобы бобы росли быстро и хорошо, им нужна небольшая помощь. По этой причине для вьющейся фасоли создаются специальные вертикальные опоры (1,5 м). Сверху кладется либо веревка, либо проволока. Вдоль нее пробиваются ростки.
Смазка и смазывание
Когда у бобов появятся первые листья, можно начинать вносить удобрения, используя 30-40 граммов суперфосфата на квадратный метр. Затем, когда появятся первые всходы, добавьте в почву калийные соли — около 10 граммов на квадратный метр. Когда плоды созреют, удобрите почву раствором древесной золы.
Советы. Азот не следует добавлять в почву, так как бобы вырабатывают его сами. Слишком большое количество азота в почве приведет к значительному снижению урожая, но обилию зелени.
Борьба с болезнями и вредителями.
Наиболее распространенными болезнями, поражающими фасоль, являются псевдомонас, парша и язва. Очень легко активно предотвратить распространение этих заболеваний. Ухаживайте за ними, уничтожайте зараженные растения, добавляйте известь в кислую почву и не забывайте обеззараживать семена перед посевом. Для защиты бобов от грибковых и вирусных атак следует использовать препараты меди.
В дополнение ко всему вышеперечисленному, растения могут поедаться слизнями, чего можно избежать, удаляя сорняки и увлажняя почву. Если они появляются, просто удалите их.
Сочетание спаржевой фасоли с другими растениями
Растение хорошо размножается в почве вместе с более ранними растительными организмами, такими как баклажаны (томаты, картофель и баклажаны) и капуста. Однако его вряд ли стоит сочетать с более ранними бобовыми (включая фасоль).
Хорошими «соседями» фасоли являются такие овощные культуры, как лук, капуста, огурец, томаты и свекла.
Первые бобы можно собирать через 14 дней после первого цветения (если вы хотите насладиться нежным вкусом молодых бобов). В противном случае их можно собирать, когда стручки высохнут, а плоды полностью созреют.
Поэтому в нашей статье делается вывод. Мы подробно рассмотрели, как выращивать стручковую фасоль в открытом грунте, и надеемся, что наша статья поможет вам научиться выращивать и ухаживать за стручками в открытом грунте. Счастливого сбора урожая!
