Узнайте о тортах по Дюкану и о том, как их готовить.


Рецепт торта наполеон по Дюкану
Что вам потребуется для приготовления: Для приготовления торта:.
- 3 яйца.
- 30 г крахмала,.
- 5 г Фитпарада,.
- Ваниль на кончике ножа.
Для приготовления крема необходимо подготовить:.
- 50 г сухого молока 0%,.
- 20 г крахмала,.
- 10 t. Подсластитель.
- 250 мл обезжиренного молока,.
- Ваниль на кончике ножа.
Теперь перейдем непосредственно к приготовлению.
- Для приготовления теста необходимо взбить яйца (это можно сделать вилкой или проволокой), добавить крахмал, подсластитель и ваниль и все хорошо перемешать. Тесто получится очень влажным. На этом этапе тесто готово.
- Приготовьте корж. Это все равно, что жарить блины. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Лепешки необходимо охладить. Теперь приготовьте крем.
- Возьмите молоко и вылейте его в кастрюлю с антипригарным покрытием, затем всыпьте сухое молоко и все оставшиеся ингредиенты.
- Хорошо перемешайте и удалите как можно больше ненужных комочков.
- Готовьте на медленном огне, пока крем не загустеет. Дайте крему остыть так же, как и для торта.
- Затем подготовьте посыпки, необходимые для украшения торта.
- Для этого необходимо взять жмых и измельчить (или просто растолочь) его в блендере или миксере.
- Соберите торт из подготовленных ингредиентов.
- Возьмите корж и распределите крем и другие ингредиенты, пока корж не станет целым. Наконец, посыпьте поверх торта. Поместите в холодильник. Оно очень вкусное; это отличный способ его подачи.
Шоколадный торт по Дюкану
Любители шоколада будут в восторге от этого рецепта.
Для бисквитного торта вам потребуется купить
- 5 столовых ложек пудинга Dr Oetker’s, 5 столовых ложек
- 7 яиц,.
- 5 ч.л. пекарского порошка, 5 ч.л.
- Подсластитель,.
- Соль.
Для приготовления крема:.
- 450 г 0% творога
- подсластитель
- Попробуйте ваниль
- натуральный йогурт ( 50 мл) (либо обезжиренное молоко)
Для глазури приготовьте:.
- 3 яичных желтка
- 2 ч.л. какао
- 2 ст. ложки SOM
- 2 столовые ложки мягкого сыра
- подсластитель
Теперь перейдем к приготовлению. Приготовление шоколадного торта требует времени, но оно того стоит. Как обычно, мы начинаем с приготовления коржа. Для этого рецепта требуется два коржа, поэтому лучше всего приготовить их отдельно. Давайте начнем с первого:.
- Возьмите 3 яйца и отделите желтки от белков. Смешайте желтки с 2 ст. ложками пудинга, 2 ч. ложками пекарского порошка, подсластителем и 1 щепоткой соли. Взбейте все желтки до состояния гладких комочков.
- Затем взбейте яичные белки до получения густой массы. Затем сложите их в смесь с желтками, но следите, чтобы белки не опали.
- Возьмите форму для выпечки и вылейте в нее смесь. Поместите их в духовку и запекайте до хрустящей корочки.
- Продолжайте таким же образом для второго коржа. После приготовления их необходимо охладить. Затем нужно разрезать их вдоль, чтобы получилось четыре коржа.
- Теперь приготовьте крем. Вам необходимо смешать все ингредиенты (если они слишком густые, возможно, потребуется добавить небольшое количество молока или йогурта до получения кремообразной массы).
- Теперь пришло время приготовить глазурь.
- Также необходимо смешать все ингредиенты вместе, чтобы избежать образования комочков. Соберите шоколадный торт.
- Для этого возьмите корж и намажьте его кремом, затем чередуйте. Не распределяйте крем по торту, а замените этот слой глазурью. Вылейте на весь торт или аккуратно распределите только на верхнем слое.
Ваш шоколадный торт готов к подаче. Вкусный торт, подходящий для любого праздника или просто для того, чтобы порадовать вас и ваших гостей.

Сметанник
Ингредиенты, необходимые для приготовления торта:.
- 3 яйца (2, 1 белок),.
- 20 г овсяных отрубей,.
- 60 мл обезжиренного молока,.
- 20 г крахмала,.
- 1 чайная ложка пекарского порошка, 1 чайная ложка
- ваниль, на кончике ножа.
- 8 г. подсластителя Фитпарад.
Для приготовления крема вам понадобится:.
- 1 яйцо (желток),.
- 200 г творога (мягкой консистенции),.
- 300 мл. молока 0% жирности,.
- 25 г. Крахмал,.
- 13 г. подсластитель Фитпарад,.
- Ваниль на кончике ножа.
Подготовка.
- Начните с приготовления крема. Для этого у нас есть все необходимые ингредиенты: яичные желтки, крахмал и молоко. Положите 200 грамм. молоко на медленном огне, добавьте подсластитель и ваниль.
- Добавьте яичные желтки и крахмал в оставшееся молоко. Хорошо взбейте, чтобы не было комочков.
- Когда молоко станет достаточно горячим, влейте яично-желтковую смесь, осторожно помешивая, и уменьшите огонь до слабого.
- Готовьте, постоянно помешивая (лучше всего венчиком), пока крем не загустеет. Когда сливки загустеют, добавьте творог и подсластитель. Взбивайте блендером (или миксером) до получения однородного крема. Крем готов к подаче. Поместите в холодильник.
- Приготовьте торт. Для этого разогрейте духовку до 180°C.
- Возьмите отруби и смешайте их с яичными желтками, отделяя желтки от белков. Добавьте сахар-песок, крахмал и соответствующее количество пекарского порошка.
- Хорошо перемешайте. Затем взбейте яичные белки с подсластителем (2 г). Должна получиться очень густая масса (чтобы на ней могла стоять ложка).
- Добавьте белок в тесто. Затем тесто помещается в духовку. Во время приготовления тесто должно подняться.
- Готовьте примерно 20 минут. После приготовления корж следует охладить.
- Затем соберите торт (разрежьте корж на две или четыре части). Открыть торт — слой — кремовый слой и т.д. Поместите в холодильник. Через 1 час ваш торт готов. (Для лучшего пропитывания можно оставить в холодильнике подольше).
Медовик по Дюкану
Для приготовления бисквитного торта вам потребуется.
- 5 ст. л. овсяных отрубей (как мука)
- 3 ст. л. пшеничных отрубей (как мука)
- 7 столовых ложек SOM
- 3 чайные ложки крахмала
- 5 яиц
- 200 мл кефира
- 3 чайные ложки пекарского порошка
- подсластитель
- соль (если есть)
- Ароматизированный мед (если есть)
Для кремовой начинки:.
- 450 мл обезжиренного молока
- 4 спицы
- 3 чайные ложки крахмала
- Сахарозаменитель
В настоящее время готовятся:.
- Чтобы приготовить настоящее безе, необходимо сначала обжарить КОМ до золотистой корочки и снова нарезать.
- Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты. Смешайте вместе.
- Затем отделите желтки от белков. Влейте яичные желтки в полученную смесь (на этом этапе мы также добавляем аромат). Смешать.
- Далее необходимо взбить яичные белки с солью в очень густую массу. Добавьте яичные белки в тесто.
- Выпекайте первую половину теста в духовке при 180 °C около 20-30 минут, до сухой и хрустящей корочки.
- Вторую половину теста пока охладите. После выпечки проделайте то же самое со второй половиной теста. Разрежьте тесто вдоль на четыре пласта.
- Затем приготовьте начинку. Уменьшите количество молока до половины на слабом огне. Смешайте вторую половину со всеми ингредиентами. Когда первая порция нагреется, перелейте смесь. Верните в тепло. Доведите смесь до густой консистенции.
- Затем взбить миксером до пышности. Соберите готовый торт. (крем — крем — крем — корж…) . Вы можете украсить его по своему желанию.
Торт птичье молоко
Ингредиенты для белого слоя:.
- 5 яиц (белок).
- Подсластитель. 20 шт.
- Полстакана лимонного сока.
- 1,5 ст. л. молока,.
- 25 г желатина.
Шоколадный слой:.
- 3 ч.л. какао, 3 ч.л.
- 2,5 ст. л. молока,.
- Подсластитель. 10 ч.л.,.
- 15 г желатина.
Подготовка. Приготовить торт «Птичье молоко» несложно.

