Тыква впервые появилась в России в 16 веке и широко используется до сих пор. Для нашей огромной страны это глобальная культура благодаря тому, что ее можно выращивать практически в каждом регионе. Тыква широко используется на столах обычных людей. В своей «Энциклопедии кулинарного искусства» Вильям Покребкин удостоил его особых почестей.
Тыква.
- полезное, вкусное семя, масло которого является гипоаллергенным, противовоспалительным и восстанавливающим, а также
- приятная мякоть, содержащая много важных витаминов, в том числе редкий витамин Т (стабилизатор обмена веществ).
При слове «сквош» многие из нас сразу же вспоминают ярко-желтый или оранжевый, довольно крупный, круглый плод.
Многие люди сразу же думают о простом, ярко-желтом или оранжевом фрукте.
Однако в действительности некоторые тыквы сильно различаются по форме, цвету и вкусу. Имеется много несъедобных декоративных сортов.
Тыквы сильно различаются по форме и цвету
Не все знают, что знаменитая тыква или маракуйя тоже оказывается кабачком. Однако в этой статье мы поговорим о тех съедобных, с которыми мы знакомы: тыквах, мускатных тыквах и тыквах с большими щеками.
Посадка тыквы
- При посадке тыквы важно, чтобы она понимала, что это плодородный верхний матрас, потому что у нее длинный главный корень и множество более мелких разветвленных корней, расположенных ближе к земле, чем главный корень, который составляет около 40-50 см.
- Тыквы могут ветвиться и расти группами. Короче говоря, вам нужно дать им свободу действий. Это означает, что растения не следует сажать ближе, чем на 50 см друг от друга.
- Тыквы нужно сажать на солнечном месте. На юге России их можно высаживать по всей бахчевой, где солнце держится весь день. В средних широтах выбирайте самое солнечное южное место. + 25°C — оптимальная температура для роста тыквы, который прекращается при +14°C.
- Тыквы можно сажать в любую почву, но только плодородные почвы могут дать тыквы большого размера.
- Осенью вскапывают органические и неорганические удобрения. В почву следует вносить фосфорно-калийные удобрения. Как и для большинства садовых культур, кислые почвы следует удобрять золой или известью. Перегной, золу и суперфосфат также можно добавлять непосредственно в лунку перед посадкой. Свежее удобрение очень эффективно для этой культуры. Кроме того, в районах с более холодным климатом тыкву высевают в компостные кучи, в которые добавляют песок и немного травяной земли. Они хорошо прогреваются солнцем и богаты питательными веществами.
Тыквы можно высаживать непосредственно в грунт или использовать метод рассады. Исключением является тыква сорта Москато, которую для созревания в средних широтах необходимо высаживать только в виде саженцев.
Метод проращивания также подходит для тыквы
- Тыкве предшествуют баклажаны, свекла, морковь, фасоль, перец, помидоры, картофель, капуста и лук.
- На роль предшественника не подходят следующие родственники: огурец, пастернак и кабачок.
Посадка тыквы в грунт.
Перед посадкой семена сначала прогревают при температуре + 40°C в течение 9 часов, а затем замачивают в растворе золы и воды на срок до 12 часов (2 ст. ложки золы на литр кипятка). Это делается для того, чтобы бактерии тыквы могли дышать и легко проникать в кожу. Моя бабушка готовила семена к посадке, прогревая их в печи перед посадкой, затем заворачивала семена в марлю, складывала в несколько слоев, а после набухания помещала в раствор золы.
Семена также можно высаживать сразу в почву без прогревания или замачивания. Это влияет на время прорастания.
- На подготовленной, хорошо плодородной почве проведите линию.
- Затем выкопайте и полейте водой яму размером примерно 30 см.
- Посадите около трех семян в каждую лунку (не все вместе, постарайтесь закопать примерно на 5-6 см в разных углах лунки).
- Расстояние между рядами должно быть не менее 2 метров, а расстояние между растениями — около 1 метра. Многие садоводы высаживают тыкву в шахматном порядке, чтобы растения не мешали друг другу.
- Сажайте только в теплые грядки и накрывайте упаковочной пленкой до появления всходов.
- Обязательно разрыхлите образовавшуюся на поверхности корочку.
- Когда растения прорастут, оставьте в лунке не более двух. Остальные следует обрезать, чтобы не повредить корневую систему других побегов.
Посадка тыквы в качестве рассады
Самый распространенный способ выращивания рассады — посев семян в кашпо «Мускат».
- В конце апреля семена высевают в подготовленную плодородную почвенную смесь. Если возможно, их следует высевать сразу же в емкости объемом около 0,5 л. Их можно поливать несколько раз минеральными удобрениями и теплой водой.
- Примерно в конце мая, через 30 дней после посева семян, их следует высадить в теплицу или под пленку, с расстоянием между растениями около 1 м.
- Всегда накрывайте пленкой, если есть риск заморозков в ночное время.
- Для получения хорошего урожая в наших широтах тыкве необходимо придать форму. При выращивании сквоша Мускат необходимо оставить два отпрыска на одном растении, а остальные подрезать на 40-50 см выше самого плода. Узнайте, как это сделать в этом видео:.
Уход за тыквой
Основной уход заключается в прополке, рыхлении и поливе, особенно в период развития плодов. Однако не поливайте, пока цветоносы меньше кулака. В противном случае вырастет большая часть листьев, а плоды будут почти лишены питательных веществ. Также необходимо прекратить полив, когда кабачок созреет, чтобы дать ему возможность полежать и позволить сахару проникнуть в мякоть.
- Первое удобрение вносится перед цветением и включает в себя использование органических удобрений (настой коровьего гороха) и фосфорно-калийных удобрений.
- Второе можно сделать во время цветения, используя древесную золу на 10 литров воды.
Сбор урожая
1. мускатные тыквы лучше всего собирать в сентябре, сохраняя стебли. При правильном сборе урожая в сухую солнечную погоду тыквы могут пролежать около года. Очень распространенный способ созревания кабачков — держать их в тепле и накрытыми (как зеленые помидоры) в светлом помещении, но избегать прямых солнечных лучей.
2.Твердокожие и крупноплодные кабачки также собирают осенью, когда стебли начинают высыхать, а кожица твердеть. Часто крупноплодные тыквы не дозревают вовремя — это происходит уже во время хранения. После сбора урожая тыквы следует держать в тепле не менее недели, чтобы испарилась лишняя вода и в мякоти накопилось больше сахара.
Для получения дополнительной информации о том, когда собирать урожай и как хранить семена тыквы, смотрите посты «Когда собирать урожай тыквы» и «Как хранить тыкву».
Виды и сорта тыквы
Как и выше, для наших широт мы ориентируемся на три основных вида тыквы: тыква обыкновенная, тыква мускатная и тыква крупнощекая.
Обыкновенная тыква.
Это однолетнее травянистое растение. Плоды обычно круглые, крупные, гладкие и обычно желтые, хотя это варьируется от сорта к сорту. Они созревают в сентябре. Семена длиной около 3-4 см, белые или желтоватые, с толстой кожурой. Может храниться с зимы до весны.
К столовым сортам этого сорта относятся.
- ‘Спагетти’. От всходов до полной зрелости проходит около 2 месяцев. Мякоть этой тыквы при варке распадается на длинные волокна, отсюда и название сорта. Его можно есть холодным в салатах или разогретым, как спагетти.
- ‘Bush orange’. Тыква этого сорта имеет ярко-оранжевый цвет и весит около 5 кг. Мякоть сладкая и нежная. Емкость хранения отличная.
- ‘Грибовская, 189’. Очень популярный раннеспелый сорт. Обычно он растет в виде куста, на котором растет около двух тыкв весом 6-7 кг. Тыква имеет каплевидную форму, почти без видимого гребня у основания стебля. Когда кабачок полностью созревает, он становится ярко-оранжевым с зелеными пятнами. Мякоть плотная, очень сочная, сладкая и ярко-оранжевая.
- Алтайская 47″. Относится к общему раннему сорту, который созревает примерно через два месяца после прорастания. Плоды оранжево-желтые со светло-желтыми или желтовато-коричневыми полосами. Кожа упругая. Плоды весят 2-5 кг. Сама мякоть не сладкая, слегка волокнистая и среднего размера. Срок хранения, транспортировка, устойчивость к холоду и урожайность хорошие.
Вы всегда можете выбрать семена тыквы в нашем маркете, где представлены товары из различных интернет-магазинов.
Мускатный сквош.
Мускатный кабачок — один из самых вкусных, но очень теплолюбивый. Он высаживается как рассада и обладает характеристиками как выносливых, так и крупных тыкв. Тыквы различаются по форме, а плоды имеют желтый или красновато-коричневый цвет. Они также различаются по весу. На коре имеются продольные светлые пятна. Оранжевая или ярко-оранжевая мякоть этого вида имеет характерный вкус и запах, ее текстура твердая, но мягкая. Семена мелкие, серовато-белые с темным ободком по краю. Корневая система сильная, длина корней превышает 2 метра. Существует подвид — тюрбанообразная тыква (плоды этого подвида имеют тюрбанообразную форму).
Мускатный кабачок. Фото с сайта gusiyabloni.com.
- Витаминная». Как позднеспелый сорт, необходимо ждать не менее 130 дней от прорастания до полного созревания. Тыква имеет темно-зеленый цвет с желтыми полосами. Сам плод небольшой, весом около 7 кг. Мякоть ярко-оранжевая. Подходит для использования на столе и в домашнем хозяйстве.
Крупные плоды и тыквы
По сравнению с предыдущими видами, этот имеет самые крупные плоды. Крупноплодная тыква имеет белый, серый или розовый цвет. У него цилиндрический стебель, на котором растут шаровидные плоды. Кожица мягкая, а мякоть волокнистая и хрупкая. В течение многих лет этот вид использовался в качестве корма для животных на сельскохозяйственных угодьях. Крупные семена белого или кремового цвета со слабым ободком.
