Брокколи или спаржа относится к семейству капустных. В отличие от других представителей этого вида, овощ не предназначен для употребления, а представляет собой нераспустившееся соцветие. Спаржа содержит много микроэлементов, которые оказывают положительное влияние на организм человека. Садоводы заинтересованы в выращивании брокколи как в закрытом, так и в открытом грунте.
Особенности выращивания капусты брокколи
Прежде чем начать выращивать брокколи в открытом грунте, необходимо внимательно изучить информацию об особенностях этой культуры и узнать секреты ее выращивания. Вот некоторые основные принципы, которые помогут вам в процессе выращивания этого вида овощей:.
- Как и все сорта семейства капустных, брокколи лучше всего растет при хорошем освещении и регулярном обильном увлажнении в открытом грунте. Оптимальный уровень влажности для роста растений в открытом грунте составляет около 70%, а в воздухе — 85%.
- В отличие от цветной капусты, брокколи устойчива к жаре и заморозкам. Эта культура выдерживает температуру до минус 6°C. Комфортный температурный диапазон для овоща составляет 16-20°C.
- Пазушные боковые ветви на побегах аспарагуса появляются очень быстро. По этой причине не убирайте растения с поля сразу после срезки центральных побегов. Боковые побеги могут дать дополнительный урожай в будущем.
- В отличие от цветной капусты, брокколи, выращиваемая в открытом грунте, не требует затенения при выращивании и уходе.
- Брокколи можно активно выращивать в теплицах и открытом грунте, а также на балконах и лоджиях, и получать хороший урожай.
Сроки посадки капусты брокколи
Выращивание брокколи в открытом грунте сравнимо с выращиванием ранней капусты в сельскохозяйственных условиях. Теоретически, семена растений следует высевать в ящики в начале марта, а затем пересаживать в отдельные стаканчики. Однако это под силу не всем, поскольку брокколи, как и другие виды капусты, требует особого температурного режима. Температура в помещении должна составлять 16°C в солнечные дни и 13°C в пасмурные дни. Ночью она может колебаться в пределах 8-10°C. В марте нелегко поддерживать прохладу в доме из-за отопления.
Лучший вариант — посеять семена в конце марта. Это следует делать в теплице, а не дома. Как только через месяц у растений появятся 5-6 листьев, их можно пересаживать на постоянное место в открытый грунт.
Саженцы следует высаживать в открытый грунт на стадии 2-4. Они должны быть начаты в конце апреля и завершены к 20 июня. Это обеспечивает долгий урожай капусты.
Правильный выбор сорта
Перед посадкой брокколи в открытый грунт важно определиться с типом овоща. Растения могут быть сортами (подходят для сбора из семян, более вкусные, более скороспелые) или гибридами (требуют покупки семян, очень устойчивы к болезням и вредителям, раннеспелые, долгосозревающие).
При выборе различных побегов спаржи следует обращать внимание на следующие критерии
- Зрелость урожая. Гибриды, выращенные в открытом грунте, обычно можно убирать через полтора месяца после посева, в то время как обычным сортам требуется 4,5 месяца и более. Если растения выращиваются в районах с коротким летом, рекомендуется выбирать раннеспелые сорта.
- Уровень производительности. С квадратного метра открытой почвы можно собрать 1-7 кг. Это зависит от качества посадочного материала и других показателей.
Кроме того, сорта брокколи отличаются друг от друга по времени сбора урожая, технике выращивания и устойчивости к различным климатическим условиям.
Невозможно выбрать лучший сорт спаржи, так как у разных садоводов разные критерии. Однако, прежде чем выбирать сорта для посадки в открытый грунт, следует обратить внимание на самые популярные из них.
Среди раннеспелых сортов наибольшим спросом пользуются следующие культуры
- Батавия F1
- Линда.
- Lord F1,.
- Монако F1
- Тон.
Следует отметить среднеспелые сорта.
Хорошими позднеспелыми сортами являются.
- Агассис,.
- Марафон Формулы-1,.
- Храм Парфенон F1.
Как сажать капусту брокколи в открытый грунт
Подготовка почвы.
Культуру лучше всего высаживать в рыхлую, плодородную почву открытого грунта с нейтральной кислотностью или слабощелочным pH.
Некоторые садоводы заготавливают семена спаржи с осени. Почву удобряют такими веществами, как калий и фосфор, и присыпают порошком яичной скорлупы.
Подготовка семян.
За два дня до посева семян их следует перемешать для улучшения всхожести. Замочите семена в горячей воде (50°C) на 15 минут. Затем их следует перенести в холодную жидкость (10°C).
Семена следует замочить в веществе, стимулирующем рост, на 7-8 часов. Для этого можно использовать готовые препараты или создать собственное решение.
После этой меры материал для посадки необходимо поместить в холодильник всего на один день. Затем семена необходимо высушить.
Как правильно сажать капусту брокколи
Чтобы вырастить рассаду брокколи из семян, вам понадобится контейнер высотой около 25-30 см с каждой стороны. Дренажный слой укладывается на дно, а питательный грунт — сверху. После того как контейнеры заполнены почвой, их следует полить водой.
Необходимо выкопать небольшие ямки (глубиной до 1 см). Соблюдайте между ними расстояние не менее 3 см. Поместите посадочный материал внутрь и засыпьте почвой.
Контейнеры помещают в теплое место, а после появления первых всходов переносят в более прохладное помещение.
Агротехника выращивания капусты брокколи
Для выращивания рассады брокколи в открытом грунте соблюдайте расстояние между рядами 50 см. Лунки в рядах должны находиться на расстоянии 40 см друг от друга.
Отверстия для рассады должны быть глубокими. Если почва не плодородная, в лунки следует добавить смесь золы, доломитового порошка и компоста. Покройте растение почвой, которая должна быть примерно на 2-3 см выше корней стебля. Оставьте большую часть стебля брокколи в отверстии. Затем почву необходимо полить.
Во время роста и развития побегов спаржи продолжайте добавлять почву, пока уровень лунки не сравняется по высоте с грядкой.
После высадки молодых растений в открытый грунт единственный способ эффективно выращивать брокколи — следить за погодными условиями. Если ожидаются заморозки, накройте рассаду стеклянными банками или пластиковыми бутылками, разделенными пополам.
Уход за капустой брокколи после посадки
Полив и прополка
Основными этапами выращивания и ухода за рассадой брокколи в открытом грунте являются полив и прополка. Как правило, растения следует поливать один раз в неделю, но в засушливые или жаркие периоды количество поливов следует увеличить. Поливайте открытый грунт экономно, не переводя его во влажные зоны.
Регулярно удаляйте сорняки (по мере их появления).
Стрижка.
После полива почву следует разрыхлить на глубину около 8-10 см. Брокколи следует сгребать через 20 и 30 дней после посадки в поле. Это необходимо для ухода за урожаем.
Смазка.
Если садовод намерен получить полноценный урожай, он неизбежно должен удобрять открытые поля. Спаржу необходимо часто удобрять. В первый раз (помимо удобрения рассады и добавления питательных веществ в лунку при посадке) удобрения следует вносить примерно через две недели после посадки в открытый грунт.
В этот период почвы открытого грунта особенно нуждаются в органических питательных веществах. Удобряйте побеги спаржи раствором каукалиса. Размешайте около 0,25 кг в ведре воды. Для повышения питательной ценности смешайте 1 ч.л. азотного удобрения (например, мочевины). Помимо коровьего навоза можно использовать куриный навоз, разведенный 1:20 с водой. Расход составляет 1 литр на квадратный метр.
В следующий раз удобрения следует вносить под открытым небом через три недели после первого внесения. На этот раз необходимо использовать азотное удобрение. Лучше всего использовать аммиачную селитру (2 ст. ложки), разведенную в 1 ведре воды. Расход на квадратный метр. То же, что и при первом применении.
Третье внесение удобрений производится в конце лета. В этот период растению требуется больше калия и фосфора. Приготовьте раствор, добавив 30 г суперфосфата извести и 10 г сульфата на 1 ведро воды. Используйте 1,5 литра состава на 1 квадратный метр.
После сбора первого урожая и удаления центральной кроны растения необходимо снова удобрить. Это стимулирует повторное отрастание новых побегов. Для процедуры разведите 1 ст. ложку нитроамфоски в ведре воды. На один куст используйте 1 литр вещества.
Лечение болезней и вредителей
Брокколи, выращенная в открытом грунте, более устойчива к болезням и вредителям, чем другие сорта капусты. Правильное выращивание и уход уже являются профилактикой заболеваний. Посадка укропа, сельдерея и мяты рядом с растениями защищает урожай от вредителей.
Опрыскивайте растения томатным отваром или настоем чеснока, чтобы избавиться от гусениц.
Заключение
Выращивание брокколи в открытом грунте не является сложным процессом. Если соблюдать все правила выращивания, растения будут радовать своих хозяев хорошими урожаями и устойчивостью к болезням и вредителям. Перед тем как посадить брокколи в открытый грунт на своем участке, необходимо изучить фотографии сортов культуры, а также подробную информацию о выращивании и уходе.
Узнайте больше о выращивании брокколи в открытом грунте из этого видео.
