Пожалуй, самым популярным из всех сортов салата-латука и других культур является салат «айсберг». Он очень вкусный, хрустящий и сочный, но в основном имеет нейтральный вкус и может сочетаться с широким спектром продуктов.
Выращивать растение легко — вам не нужно беспокоиться об условиях выращивания, оно устойчиво к низким температурам. Лучше всего сажать после картофеля, зерновых, капусты и лука. Органические удобрения нужно добавлять очень осторожно, так как салат склонен поглощать нитраты.
Выращивание айсбергов уже возможно при температуре +5°C. Однако наиболее активный рост происходит при температуре от + 16 до + 25°C.
Описание и происхождение салата Айсберг
Этот вид салата был выведен североамериканскими селекционерами в начале прошлого века. Первоначально американские фермеры хранили сочные побеги на подушках изо льда, отсюда и название «айсберг».
Это ранняя культура, урожай можно собирать через 50-100 дней после посадки. Кочанчики весом 200-500 г имеют хрустящие, очень сочные листья и по вкусу напоминают китайскую капусту.
Ниже описаны различные способы выращивания салата-латука айсберг.
Агротехника посадки и выращивания семенами
Вырастить латук айсберг дома, в саду или в теплице несложно. Таким образом, даже начинающий садовод может справиться с этой задачей и собрать хороший урожай полезных, хрустящих побегов.
Лучший способ посева салата-латука заключается в следующем
- Весной — высевать каждые 14-15 дней.
- Летом — каждые 7-10 дней.
- В конце августа и сентябре — снова каждые две недели.
Это позволит вам иметь свежую зелень в течение всего сезона.
Выбор правильного местоположения
Салат-латук Айсберг лучше всего сажать на солнечном месте, но с большой вероятностью он будет расти рядом с более высокими культурами, если его слегка затенять во второй половине дня. Однако в частичной тени семена лучше высевать летом. Для экономии места посадки огурцов, кабачков, моркови и картофеля можно потеснить салат.
Подготовка семян.
У салата айсберг очень мелкие семена, поэтому выращивание его в поле необходимо начинать с его подготовки. Замачивание семян в марле на 24 часа ускоряет прорастание. Это значительно сокращает время прорастания. Затем семена высушивают и высевают.
Посев.
Семена высевают в рыхлую почву в заранее подготовленные рядки глубиной 2,5-3 см. Расстояние между линиями должно быть около 40 см. Лучше высевать семена густо, а после появления всходов проредить посадки.
Выращивание рассады
Как выращивать латук айсберг на грядке с открытым грунтом, описано выше. Однако если вам необходимо отложить дату посадки, вы можете выбрать метод выращивания рассады. В этом случае семена высевают в ящики в плодородную почву.
Семена высевают между грядами, засыпают почвой, поливают и накрывают алюминиевой фольгой. После того как они прорастут, фольгу снимают, а ящик помещают в солнечное место.
Пересадка в открытый грунт
Пересаживайте саженцы в открытый грунт в начале мая с 3-4 хорошо развитыми листьями. В домашних условиях саженцы быстро растут и готовы к пересадке через 2-3 недели после появления.
Просверлите отверстия в подготовленном питомнике острым шилом на расстоянии 30-40 см друг от друга. Хорошо полейте лунки и посадите растения, не замачивая их в почве.
Для выращивания салата айсберг в теплице требуется еще меньше работы, а рассада получается даже лучше, чем дома, потому что в теплице рассада получает достаточно света.
Семена высевают в теплице в почву, прогретую до +5°C, так же, как и в открытый грунт. До прорастания семена должны быть накрыты полиэтиленом.
Посев семян под зиму
Айсберг является холодостойкой культурой, поэтому его успешно выращивают и сажают в зимних условиях. Осенью, когда температура достигнет примерно +3°C, подготовленные семена высевают в грунт на глубину 1,5 см. Посадки уплотняются и покрываются торфом, опавшими листьями или укрывным материалом. Выращенный таким образом в поле салат айсберг готов к употреблению на две-три недели раньше, чем при весенней посадке.
Особенности ухода
Недостаток влаги и питательных веществ, а также зарастание сорняками могут негативно сказаться на качестве салата. Поэтому уход за айсбергом должен осуществляться регулярно.
Полив.
Поливайте в соответствии с температурой, не допуская пересыхания верхнего слоя почвы. Это можно делать один или два раза в неделю весной и один раз в день летом. В жаркую погоду рекомендуется поливать латук вечером в сумерках, чтобы исключить риск гниения. Прекратите полив, как только образуются завязи.
Смазка.
Перед посевом салата-латука стоит внести комплексное удобрение. Та же смесь применяется при формировании голов. Внесение удобрений сочетается с поливом. В качестве дополнительного удобрения газон можно удобрять птичьим пометом или коровяком.
Обложка.
Латук айсберг выращивается из ранних семян и требует весеннего укрытия. Крышка изготовлена из специального материала, который отслаивается при повышении температуры. При необходимости оставьте его на месте на ночь.
Растения также укрывают при осеннем посеве. Притенение чувствительных листьев проволочной сеткой защищает их от прямых солнечных лучей в жаркую погоду.
Прополка.
Через 30 дней после посадки первый раз удалите сорняки и разрыхлите почву. В то же время прореживайте саженцы, оставляя между ними 5-6 см. Затем по мере необходимости проводят прополку, оставляя около 20 см между листьями для прореживания.
Причины отсутствия завязей кочанов
В предыдущем разделе мы подробно рассмотрели, как вырастить салат айсберг в открытом грунте. Однако некоторые начинающие огородники жалуются на отсутствие завязей у капусты. Причины этого следующие.
- Выращивание культуры в тени, и
- Недостаток влаги, и
- Высокие температуры — выше +25°C, и
- Недостаток солнечного света (слишком много пасмурных дней), и
- Перенаселение.
Сбор и хранение урожая
В зависимости от условий выращивания, культура созревает через 50-90 дней после посадки. Головки следует срезать, когда цветная капуста достигнет диаметра 6-10 см. Для хранения салат помещают в пластиковые пакеты и отправляют в холодильник, где ростки остаются свежими в течение недели.
Болезни и вредители
Латук айсберг подвержен вершинной гнили, особенно при выращивании в закрытом грунте. Это происходит из-за недостатка кальция.
Хорошей мерой предосторожности является опрыскивание раствором нитрата кальция. Если на листьях появляются тля, гусеницы или блошки, следует провести обработку инсектицидами. Древесная зола, разбросанная вокруг растения, отлично подходит для предотвращения болезней и заражения насекомыми.
Выполнение вышеуказанных действий позволит свести к минимуму риск возникновения грибковых заболеваний салата-латука.
