Автор: Алла Федорченко Практикующий эндокринолог и диетолог по вопросам здоровья и молодости, диабета, щитовидной железы, ожирения, снижения веса и похудения.
Каков состав и калорийность яблока антоновки? Полезные свойства, противопоказания и возможный вред. Рецепты блюд из фруктов.
Состав и калорийность яблок Антоновка
Известно, что употребление яблок продлевает жизнь и укрепляет здоровье, благодаря количеству полезных веществ, которыми богаты эти чудодейственные фрукты. Сорт Антоновка не является исключением.
Калорийность яблока Антоновка составляет 48 ккал на 100 грамм продукта, из которых в состав входят следующие
- Протеин — 0,32 г,.
- Жир — 0,04 г,.
- Углеводы — 9,3 г,.
- Диетическая клетчатка — 1,8 г,.
- Органические кислоты — 0,8 г,.
- Вода — 86,3 г, зола — 0,5 г,
- Зола — 0,5 г.
- Витамин B1, тиамин — 0,017 мг,.
- Витамин В2, рибофлавин — 0,026 мг,.
- Витамин B3, никотиновая кислота — 0,09 мг,.
- Витамин В5, пантотеновая кислота — 0,061 мг,.
- Витамин В6, пиридоксин — 0,04 мг,.
- Витамин B9, фолиевая кислота — 3,8 мг,.
- Витамин С, аскорбиновая кислота — 14 мг,.
- Витамин Е, токоферол — 0,17 мг,.
- Витамин К, филлохинон — 0,02 мг.
- Калий, К-86 мг.
- Кальций, Ca-16 мг,.
- Магний, Mg-5 мг,.
- Фосфор, Ph-16 мг.
- Железо, Fe-2,2 мг,.
- Медь, Cu-0,03 мг.
- Насыщенные жиры — 0,04 г,.
- Полиненасыщенные жиры — 0,04 г.
- Съедайте по яблоку в день, и вам не понадобится врач» — это приблизительный перевод английской пословицы о пользе яблок для здоровья. Яблоки антоновка также обладают многими полезными свойствами.
Полезные свойства яблок Антоновка
В чем польза яблока антоновки:.
Профилактика анемии. Железо, входящее в состав этих фруктов, поддерживает необходимый уровень гемоглобина.
-
Несмотря на большую пользу от употребления этого сорта яблок, существуют определенные заболевания, при которых употребление этих фруктов запрещено.
Вред и противопоказания к употреблению яблок Антоновка
Кому и когда следует обратить внимание на противопоказания антоновки яблочной:.
Пациенты, страдающие гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Высокая кислотность этих яблок может усугубить это заболевание. Пациентам рекомендуется не злоупотреблять этими яблоками, а есть их без кожицы.
-
Плоды этих яблок не только едят в свежем виде, но и широко используют в кулинарии. Из плодов получаются отличные компоты, соки и вина. Для любителей сладкого можно приготовить джемы, мармелады и конфитюры. А как прекрасны и, прежде всего, полезны сушеные яйца святого Иоанна! И, конечно, эти фрукты являются ингредиентом салатов и других блюд.
Рецепты блюд с яблоками Антоновка
Рецепт приготовления яблок антоновки:.
Мы выбрали яблоки. Для этого блюда подходят разные сорта яблок, но яблоки сорта «Антоновка» вкуснее. Включает: два ведра яблок, вишни и листьев изюма. Начинка готовится из 10 л кипятка, 150 г соли, 300 г сахара и 50-70 г солодовой или ржаной муки. Если по каким-то причинам начинки недостаточно, ее можно заполнить дополнительно, учитывая все пропорции. При необходимости в жидкость можно добавить 150 грамм меда. Сначала вымойте яблоки и листья. Затем переверните листья, яблоки вверх дном, снова положите листья и снова фрукты. на вершине кастрюли. Затем перелейте содержимое в контейнер, запечатайте и поставьте в прохладное место на три недели. В более теплых районах яблоки созревают раньше, но продолжают портиться.
-
Есть предположение, что этот среднерусский сорт яблони является спонтанным гибридом с дикой лесной яблоней. Первое яблоко Антоновка появилось в 19 веке в Курской области. В 1848 году Н.И. Красноглазов писал об этом сорте в своих «Правилах для разведения плодов в полях, оранжереях и оранжереях». Н.И. Красноглазова.
Интересные факты о яблоках Антоновка
Замечательный русский писатель Иван Бунин написал рассказ «Антоновское яблоко» в 1900 году. Впервые она была опубликована в журнале Life. Запах антоновских яблок в усадьбе брата Евгения вызывает у драматурга ностальгию по дворянской жизни в деревне: сады, аллеи, кареты, утренние рассветы.
В 1906 году в своей книге «Атлас плодов» Гребницкий заявил, что эти яблоки имеют русское происхождение и культивируются с древних времен, но откуда они взялись — неизвестно.
С 1939 года на государственном уровне проводились различные испытания этого сорта. А уже в 1947 году он был включен в государственный реестр некоторых экономических районов России.
Яблоко Антоновка — символ Курской области. С 2000 года вручается региональная премия «Курская антоновка». Изначально это была ярко-зеленая фигурка, созданная художником Олегом Радиным. Позже он поделился золотым яблоком, вдохновленным В.М. Клыковым.
А 19 августа 2008 года в Яблоневом Спасе был установлен памятник этому фрукту. Уже известный художник-скульптор золотого плода создал из меди яблоко диаметром 1,5 метра.
В 21 веке Антоновка считается сортовым сортом. Это означает, что он представляет собой комбинацию нескольких похожих сортов. За рубежом его считают диким яблоком.
Смотреть видео о яблоне Антоновка:.
Поэтому яблоки антоновка очень полезны для нашего здоровья. Их можно и нужно есть каждый день. Самыми полезными и богатыми витаминами и минералами являются свежие фрукты. В холодное время года можно есть термически обработанные яблоки, которые продаются в магазинах. Гораздо вкуснее и полезнее домашние варианты.
Помидоры.
Яблочные огурцы: содержание, польза, вред, рецепты
Огурцы с помидорами.
Тыквенно-сливочный суп
Что такое опыление растений?
Блюда из гречки — разрешенные продукты, меню и отзывы
Особенности метформина для снижения веса
Безглютеновая диета для похудения и очищения организма
Антоновка как российский сорт яблони
